| Свинина, лопатка бескостная | 400 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 100 г |
| Капуста белокочанная | 200 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 50 г |
| Лук репчатый | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 221 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 5.9% | 762 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 6.2% | 731 г |
| Жиры | 18.9 г | 56 г | 33.8% | 15.3% | 296 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.3% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Вода | 67.5 г | 2273 г | 3% | 1.4% | 3367 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.8 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1% | 4545 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.279 мг | 1.5 мг | 18.6% | 8.4% | 538 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.227 мг | 1.8 мг | 12.6% | 5.7% | 793 г |
| Витамин В4, холин | 56.5 мг | 500 мг | 11.3% | 5.1% | 885 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.825 мг | 5 мг | 16.5% | 7.5% | 606 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.287 мг | 2 мг | 14.4% | 6.5% | 697 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.457 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.7% | 6195 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.497 мкг | 3 мкг | 16.6% | 7.5% | 604 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.73 мг | 90 мг | 17.5% | 7.9% | 572 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.498 мкг | 10 мкг | 5% | 2.3% | 2008 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.357 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.402 мг | 15 мг | 2.7% | 1.2% | 3731 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.34 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.2% | 3731 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.4 мкг | 120 мкг | 16.2% | 7.3% | 619 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5977 мг | 20 мг | 13% | 5.9% | 770 г |
| Ниацин | 0.212 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.987 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.06 мг | 2500 мг | 10.3% | 4.7% | 973 г |
| Кальций, Ca | 25.56 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.2% | 3912 г |
| Кремний, Si | 13.726 мг | 30 мг | 45.8% | 20.7% | 219 г |
| Магний, Mg | 15.66 мг | 400 мг | 3.9% | 1.8% | 2554 г |
| Натрий, Na | 45.87 мг | 1300 мг | 3.5% | 1.6% | 2834 г |
| Сера, S | 112.41 мг | 1000 мг | 11.2% | 5.1% | 890 г |
| Фосфор, P | 121.3 мг | 800 мг | 15.2% | 6.9% | 660 г |
| Хлор, Cl | 21.09 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.4% | 10906 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 163.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.933 мг | 18 мг | 5.2% | 2.4% | 1929 г |
| Йод, I | 3.42 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1% | 4386 г |
| Кобальт, Co | 1.631 мкг | 10 мкг | 16.3% | 7.4% | 613 г |
| Марганец, Mn | 0.061 мг | 2 мг | 3.1% | 1.4% | 3279 г |
| Медь, Cu | 78.43 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 3.5% | 1275 г |
| Молибден, Mo | 2.934 мкг | 70 мкг | 4.2% | 1.9% | 2386 г |
| Никель, Ni | 3.955 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.489 мкг | 55 мкг | 28.2% | 12.8% | 355 г |
| Фтор, F | 7.47 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 53548 г |
| Хром, Cr | 1.62 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.4% | 3086 г |
| Цинк, Zn | 1.7857 мг | 12 мг | 14.9% | 6.7% | 672 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.619 г | ~ | |||
| Валин | 0.48 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.391 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.451 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.775 г | ~ | |||
| Лизин | 0.841 г | ~ | |||
| Метионин | 0.251 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.412 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.389 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.25 г | ~ | |||
| Аланин | 0.541 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.915 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.414 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.497 г | ~ | |||
| Пролин | 0.375 г | ~ | |||
| Серин | 0.4 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.352 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 79.73 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.51 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.076 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.349 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.751 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.912 г | min 16.8 г | 17.3% | 7.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.477 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.439 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.042 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.139 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.1% | 8.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.714 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.694 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.027 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.059 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.038 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты свиные с капустой составляет 221 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».