Мой здоровый рацион

Рецепт Филе индейки в сливочно-грибном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Филе индейки в сливочно-грибном соусе

Филе Грудки Индейки [Damate] 412 г
Лук репчатый 57 г
Грибы Белые Быстрозамороженные Резаные [Вологодская Ягода] 202 г
Сливки 15% [Шекснинский Маслозавод] 460 г
Сливочное Масло [Ижмолоко] 10 г
Чеснок 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе индейки в сливочно-грибном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.4 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1158 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 10.2% 673 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 12.2% 566 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1% 6844 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 2.3% 3019 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.004 мг 1.5 мг 0.3% 0.2% 37500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.002 мг 1.8 мг 0.1% 0.1% 90000 г
Витамин В4, холин 0.53 мг 500 мг 0.1% 0.1% 94340 г
Витамин В5, пантотеновая 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.011 мг 2 мг 0.6% 0.4% 18182 г
Витамин В9, фолаты 0.581 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 68847 г
Витамин C, аскорбиновая 0.69 мг 90 мг 0.8% 0.6% 13043 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.014 мг 15 мг 0.1% 0.1% 107143 г
Витамин Н, биотин 0.056 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 89286 г
Витамин РР, НЭ 0.0496 мг 20 мг 0.2% 0.1% 40323 г
Ниацин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 12.62 мг 2500 мг 0.5% 0.3% 19810 г
Кальций, Ca 3.11 мг 1000 мг 0.3% 0.2% 32154 г
Кремний, Si 0.329 мг 30 мг 1.1% 0.8% 9119 г
Магний, Mg 1.07 мг 400 мг 0.3% 0.2% 37383 г
Натрий, Na 0.36 мг 1300 мг 361111 г
Сера, S 4.47 мг 1000 мг 0.4% 0.3% 22371 г
Фосфор, P 4.3 мг 800 мг 0.5% 0.3% 18605 г
Хлор, Cl 1.76 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 130682 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.9 мкг ~
Бор, B 12.7 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 0.06 мг 18 мг 0.3% 0.2% 30000 г
Йод, I 0.25 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Кобальт, Co 0.371 мкг 10 мкг 3.7% 2.5% 2695 г
Литий, Li 0.02 мкг ~
Марганец, Mn 0.0197 мг 2 мг 1% 0.7% 10152 г
Медь, Cu 6.15 мкг 1000 мкг 0.6% 0.4% 16260 г
Молибден, Mo 0.167 мкг 70 мкг 0.2% 0.1% 41916 г
Никель, Ni 0.299 мкг ~
Рубидий, Rb 30.1 мкг ~
Селен, Se 0.124 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 44355 г
Фтор, F 1.99 мкг 4000 мкг 201005 г
Хром, Cr 0.39 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 12821 г
Цинк, Zn 0.0597 мг 12 мг 0.5% 0.3% 20101 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.177 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.01 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.004 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.014 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~

Энергетическая ценность Филе индейки в сливочно-грибном соусе составляет 145,4 кКал.

  • Порция = 305 гр (443.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».