Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница с овощами

Яйцо куриное (Жарка) 112 г
Перец сладкий красный (Жарка) 100 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 160 г
Подсолнечное масло 15 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Соус соевый китайский с крабом 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1545 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 6.2% 1462 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 14.1% 651 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.4% 6844 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.8% 3333 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 3.2% 2874 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 200.7 мкг 900 мкг 22.3% 20.5% 448 г
Ретинол 0.088 мг ~
бета Каротин 0.727 мг 5 мг 14.5% 13.3% 688 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3.8% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.191 мг 1.8 мг 10.6% 9.7% 942 г
Витамин В4, холин 85.86 мг 500 мг 17.2% 15.8% 582 г
Витамин В5, пантотеновая 0.549 мг 5 мг 11% 10.1% 911 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 7.3% 1250 г
Витамин В9, фолаты 4.618 мкг 400 мкг 1.2% 1.1% 8662 г
Витамин В12, кобаламин 0.184 мкг 3 мкг 6.1% 5.6% 1630 г
Витамин C, аскорбиновая 47.21 мг 90 мг 52.5% 48.2% 191 г
Витамин D, кальциферол 0.738 мкг 10 мкг 7.4% 6.8% 1355 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.474 мг 15 мг 16.5% 15.1% 606 г
Витамин Н, биотин 7.137 мкг 50 мкг 14.3% 13.1% 701 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 4.2% 2182 г
Витамин РР, НЭ 1.749 мг 20 мг 8.7% 8% 1144 г
Ниацин 0.55 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.01 мг 2500 мг 8% 7.3% 1244 г
Кальций, Ca 26.41 мг 1000 мг 2.6% 2.4% 3786 г
Кремний, Si 6.196 мг 30 мг 20.7% 19% 484 г
Магний, Mg 6.08 мг 400 мг 1.5% 1.4% 6579 г
Натрий, Na 177.08 мг 1300 мг 13.6% 12.5% 734 г
Сера, S 71.47 мг 1000 мг 7.1% 6.5% 1399 г
Фосфор, P 88.3 мг 800 мг 11% 10.1% 906 г
Хлор, Cl 275.25 мг 2300 мг 12% 11% 836 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.3 мкг ~
Бор, B 54.6 мкг ~
Ванадий, V 0.23 мкг ~
Железо, Fe 1.266 мг 18 мг 7% 6.4% 1422 г
Йод, I 7.17 мкг 150 мкг 4.8% 4.4% 2092 г
Кобальт, Co 7.003 мкг 10 мкг 70% 64.2% 143 г
Литий, Li 26.896 мкг ~
Марганец, Mn 0.0999 мг 2 мг 5% 4.6% 2002 г
Медь, Cu 108.19 мкг 1000 мкг 10.8% 9.9% 924 г
Молибден, Mo 6.435 мкг 70 мкг 9.2% 8.4% 1088 г
Никель, Ni 6.694 мкг ~
Рубидий, Rb 69.5 мкг ~
Селен, Se 10.384 мкг 55 мкг 18.9% 17.3% 530 г
Фтор, F 29.63 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 13500 г
Хром, Cr 4.63 мкг 50 мкг 9.3% 8.5% 1080 г
Цинк, Zn 0.6059 мг 12 мг 5% 4.6% 1981 г
Цирконий, Zr 2.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аргинин* 0.286 г ~
Валин 0.287 г ~
Гистидин* 0.125 г ~
Изолейцин 0.226 г ~
Лейцин 0.398 г ~
Лизин 0.34 г ~
Метионин 0.152 г ~
Метионин + Цистеин 0.261 г ~
Треонин 0.23 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.244 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.424 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.251 г ~
Аспарагиновая кислота 0.435 г ~
Глицин 0.148 г ~
Глутаминовая кислота 0.625 г ~
Пролин 0.141 г ~
Серин 0.329 г ~
Тирозин 0.179 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 68.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 191.32 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.464 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.018 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.505 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.795 г min 16.8 г 16.6% 15.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.138 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.566 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.499 г от 11.2 до 20.6 г 31.2% 28.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.218 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Яичница с овощами составляет 109 кКал.

  • Порция = 159 гр (173.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».