| Свинина, вырезка (Тушение) | 257 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 83 г |
| Морковь (Тушение) | 112 г |
| Подсолнечное масло | 23 г |
| Вода | 311 г |
Гуляш из постной свинины
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.5 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1840 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 10.6% | 1027 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 11.7% | 933 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 1% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.8% | 2857 г |
| Вода | 83.1 г | 2273 г | 3.7% | 4% | 2735 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 307.3 мкг | 900 мкг | 34.1% | 37.3% | 293 г |
| бета Каротин | 1.844 мг | 5 мг | 36.9% | 40.3% | 271 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.424 мг | 1.5 мг | 28.3% | 30.9% | 354 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 4% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 29.06 мг | 500 мг | 5.8% | 6.3% | 1721 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.285 мг | 5 мг | 5.7% | 6.2% | 1754 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.168 мг | 2 мг | 8.4% | 9.2% | 1190 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.295 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.7% | 17429 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.396 мкг | 3 мкг | 13.2% | 14.4% | 758 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.78 мг | 90 мг | 0.9% | 1% | 11538 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.757 мг | 15 мг | 11.7% | 12.8% | 854 г |
| Витамин Н, биотин | 1.819 мкг | 50 мкг | 3.6% | 3.9% | 2749 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 2.1% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1537 мг | 20 мг | 5.8% | 6.3% | 1734 г |
| Ниацин | 1.158 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 171.94 мг | 2500 мг | 6.9% | 7.5% | 1454 г |
| Кальций, Ca | 12.67 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.4% | 7893 г |
| Кремний, Si | 4.268 мг | 30 мг | 14.2% | 15.5% | 703 г |
| Магний, Mg | 16.91 мг | 400 мг | 4.2% | 4.6% | 2365 г |
| Натрий, Na | 18.43 мг | 1300 мг | 1.4% | 1.5% | 7054 г |
| Сера, S | 88.18 мг | 1000 мг | 8.8% | 9.6% | 1134 г |
| Фосфор, P | 93.2 мг | 800 мг | 11.7% | 12.8% | 858 г |
| Хлор, Cl | 30.25 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.4% | 7603 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 92.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.771 мг | 18 мг | 4.3% | 4.7% | 2335 г |
| Йод, I | 1.65 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.2% | 9091 г |
| Кобальт, Co | 3.741 мкг | 10 мкг | 37.4% | 40.9% | 267 г |
| Литий, Li | 0.892 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0659 мг | 2 мг | 3.3% | 3.6% | 3035 г |
| Медь, Cu | 57.28 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 6.2% | 1746 г |
| Молибден, Mo | 8.29 мкг | 70 мкг | 11.8% | 12.9% | 844 г |
| Никель, Ni | 5.559 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.58 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.061 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 90164 г |
| Стронций, Sr | 1.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 81.89 мкг | 4000 мкг | 2% | 2.2% | 4885 г |
| Хром, Cr | 5.43 мкг | 50 мкг | 10.9% | 11.9% | 921 г |
| Цинк, Zn | 0.9185 мг | 12 мг | 7.7% | 8.4% | 1306 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.179 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.066 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 46.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.785 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.21 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.139 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.807 г | min 16.8 г | 4.8% | 5.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.804 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.205 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.7% | 21.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из свинины составляет 91,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».