| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 320 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Морковь (Припускание) | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Чеснок (Припускание) | 20 г |
| Подсолнечное масло | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.8 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1028 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 12.8% | 478 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 9.5% | 644 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 1.5% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 4.9% | 1250 г |
| Вода | 65.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3454 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 326.7 мкг | 900 мкг | 36.3% | 22.2% | 275 г |
| альфа Каротин | 0.076 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.935 мг | 5 мг | 38.7% | 23.6% | 258 г |
| бета Криптоксантин | 0.159 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.127 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.886 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 2.6% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 2.1% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 55.85 мг | 500 мг | 11.2% | 6.8% | 895 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.012 мг | 5 мг | 20.2% | 12.3% | 494 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.532 мг | 2 мг | 26.6% | 16.2% | 376 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.85 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1% | 5839 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.132 мкг | 3 мкг | 4.4% | 2.7% | 2273 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.16 мг | 90 мг | 2.4% | 1.5% | 4167 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.753 мг | 15 мг | 25% | 15.3% | 400 г |
| гамма Токоферол | 0.042 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.381 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.5% | 13123 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 1.9% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1764 мг | 20 мг | 25.9% | 15.8% | 386 г |
| Ниацин | 7.032 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.057 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293.84 мг | 2500 мг | 11.8% | 7.2% | 851 г |
| Кальций, Ca | 34.23 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.1% | 2921 г |
| Кремний, Si | 5.667 мг | 30 мг | 18.9% | 11.5% | 529 г |
| Магний, Mg | 68.59 мг | 400 мг | 17.1% | 10.4% | 583 г |
| Натрий, Na | 616.04 мг | 1300 мг | 47.4% | 28.9% | 211 г |
| Сера, S | 169.12 мг | 1000 мг | 16.9% | 10.3% | 591 г |
| Фосфор, P | 137.7 мг | 800 мг | 17.2% | 10.5% | 581 г |
| Хлор, Cl | 950.92 мг | 2300 мг | 41.3% | 25.2% | 242 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 193.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 95.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.433 мг | 18 мг | 8% | 4.9% | 1256 г |
| Йод, I | 3.34 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.3% | 4491 г |
| Кобальт, Co | 8.279 мкг | 10 мкг | 82.8% | 50.5% | 121 г |
| Литий, Li | 1.083 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2321 мг | 2 мг | 11.6% | 7.1% | 862 г |
| Медь, Cu | 110.15 мкг | 1000 мкг | 11% | 6.7% | 908 г |
| Молибден, Mo | 12.778 мкг | 70 мкг | 18.3% | 11.2% | 548 г |
| Никель, Ni | 2.554 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 153 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.693 мкг | 55 мкг | 21.3% | 13% | 470 г |
| Стронций, Sr | 1.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 100.94 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 1.5% | 3963 г |
| Хром, Cr | 18.42 мкг | 50 мкг | 36.8% | 22.5% | 271 г |
| Цинк, Zn | 1.2429 мг | 12 мг | 10.4% | 6.3% | 965 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.112 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.294 г | ~ | |||
| Валин | 0.9 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.903 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.787 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.372 г | ~ | |||
| Лизин | 1.817 г | ~ | |||
| Метионин | 0.31 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.6 г | ~ | |||
| Треонин | 0.772 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.266 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.74 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.36 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.312 г | ~ | |||
| Аланин | 0.912 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.369 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.142 г | ~ | |||
| Глицин | 0.644 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.037 г | ~ | |||
| Пролин | 0.708 г | ~ | |||
| Серин | 0.702 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.626 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.299 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 97.9% | 59.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.31 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.585 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 14.831 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.734 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.367 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.052 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.217 г | min 16.8 г | 13.2% | 8.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.155 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.965 г | от 11.2 до 20.6 г | 44.3% | 27% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.568 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Грудка кур с луком и чесноком составляет 163,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».