| Сердце цыпленка-бройлера (Жарка) | 319 г |
| Подсолнечное масло | 18 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 125 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 175 г |
| Морковь (Жарка) | 102 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) | 180 г |
| Вода | 490 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.2 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1501 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 9.2% | 974 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 6.2% | 1436 г |
| Углеводы | 11.3 г | 219 г | 5.2% | 4.6% | 1938 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 12.9% | 690 г |
| Вода | 74.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3067 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 184.3 мкг | 900 мкг | 20.5% | 18.3% | 488 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.063 мг | 5 мг | 21.3% | 19% | 470 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.139 мг | 1.5 мг | 9.3% | 8.3% | 1079 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.289 мг | 1.8 мг | 16.1% | 14.3% | 623 г |
| Витамин В4, холин | 13.85 мг | 500 мг | 2.8% | 2.5% | 3610 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.406 мг | 5 мг | 8.1% | 7.2% | 1232 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% | 7% | 1290 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.909 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.5% | 5790 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.016 мкг | 3 мкг | 0.5% | 0.4% | 18750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.3 мг | 90 мг | 1.4% | 1.2% | 6923 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.959 мг | 15 мг | 6.4% | 5.7% | 1564 г |
| Витамин Н, биотин | 4.414 мкг | 50 мкг | 8.8% | 7.8% | 1133 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.6% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9627 мг | 20 мг | 19.8% | 17.6% | 505 г |
| Ниацин | 2.399 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.06 мг | 2500 мг | 9.6% | 8.6% | 1041 г |
| Кальций, Ca | 15.54 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.4% | 6435 г |
| Кремний, Si | 16.697 мг | 30 мг | 55.7% | 49.6% | 180 г |
| Магний, Mg | 46.7 мг | 400 мг | 11.7% | 10.4% | 857 г |
| Натрий, Na | 169.58 мг | 1300 мг | 13% | 11.6% | 767 г |
| Сера, S | 28.12 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.5% | 3556 г |
| Фосфор, P | 110.9 мг | 800 мг | 13.9% | 12.4% | 721 г |
| Хлор, Cl | 246.52 мг | 2300 мг | 10.7% | 9.5% | 933 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 94.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 90.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 38.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.612 мг | 18 мг | 14.5% | 12.9% | 689 г |
| Йод, I | 4.13 мкг | 150 мкг | 2.8% | 2.5% | 3632 г |
| Кобальт, Co | 6.206 мкг | 10 мкг | 62.1% | 55.3% | 161 г |
| Литий, Li | 1.341 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3219 мг | 2 мг | 16.1% | 14.3% | 621 г |
| Медь, Cu | 262.6 мкг | 1000 мкг | 26.3% | 23.4% | 381 г |
| Молибден, Mo | 10.913 мкг | 70 мкг | 15.6% | 13.9% | 641 г |
| Никель, Ni | 2.46 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.359 мкг | 55 мкг | 9.7% | 8.6% | 1026 г |
| Стронций, Sr | 54.11 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 10.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.3% | 6780 г |
| Хром, Cr | 3.54 мкг | 50 мкг | 7.1% | 6.3% | 1412 г |
| Цинк, Zn | 1.1773 мг | 12 мг | 9.8% | 8.7% | 1019 г |
| Цирконий, Zr | 5.97 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.487 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.534 г | ~ | |||
| Валин | 0.366 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.149 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.298 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.583 г | ~ | |||
| Лизин | 0.368 г | ~ | |||
| Метионин | 0.158 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.281 г | ~ | |||
| Треонин | 0.306 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.33 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.574 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аланин | 0.448 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.633 г | ~ | |||
| Глицин | 0.431 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.175 г | ~ | |||
| Пролин | 0.368 г | ~ | |||
| Серин | 0.335 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.244 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 28.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.31 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.069 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.593 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.262 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.139 г | min 16.8 г | 6.8% | 6.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.339 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.622 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.5% | 12.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.634 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.049 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка сердечки шампиньоны составляет 112,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».