| Капуста белокочанная (Жарка) | 430 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 80 г |
| Butterschmalz 500 g. | 6 г |
| Соль столовая | 2 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Жарка) | 200 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 50 г |
| Молоко 3,5% жирности, стерилизованное (Жарка) | 60 г |
| Вода | 100 г |
| Морковь (Жарка) | 55 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1619 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 4.9% | 1949 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 3.1% | 3111 г |
| Углеводы | 18 г | 219 г | 8.2% | 7.9% | 1217 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 10.1% | 952 г |
| Вода | 77.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2940 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 129.5 мкг | 900 мкг | 14.4% | 13.8% | 695 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.693 мг | 5 мг | 13.9% | 13.4% | 722 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 3.3% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 3.3% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 30.46 мг | 500 мг | 6.1% | 5.9% | 1641 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.168 мг | 5 мг | 3.4% | 3.3% | 2976 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.077 мг | 2 мг | 3.9% | 3.8% | 2597 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.034 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.4% | 6629 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.042 мкг | 3 мкг | 1.4% | 1.3% | 7143 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.29 мг | 90 мг | 7% | 6.7% | 1431 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.129 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1.3% | 7752 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.421 мг | 15 мг | 2.8% | 2.7% | 3563 г |
| Витамин Н, биотин | 1.867 мкг | 50 мкг | 3.7% | 3.6% | 2678 г |
| Витамин К, филлохинон | 31 мкг | 120 мкг | 25.8% | 24.8% | 387 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1916 мг | 20 мг | 6% | 5.8% | 1678 г |
| Ниацин | 0.523 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 117.16 мг | 2500 мг | 4.7% | 4.5% | 2134 г |
| Кальций, Ca | 28.23 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.7% | 3542 г |
| Кремний, Si | 9.437 мг | 30 мг | 31.5% | 30.3% | 318 г |
| Магний, Mg | 13.27 мг | 400 мг | 3.3% | 3.2% | 3014 г |
| Натрий, Na | 104 мг | 1300 мг | 8% | 7.7% | 1250 г |
| Сера, S | 45.84 мг | 1000 мг | 4.6% | 4.4% | 2182 г |
| Фосфор, P | 51.9 мг | 800 мг | 6.5% | 6.3% | 1541 г |
| Хлор, Cl | 29.42 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.3% | 7818 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 114.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.741 мг | 18 мг | 4.1% | 3.9% | 2429 г |
| Йод, I | 2.4 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.5% | 6250 г |
| Кобальт, Co | 2.615 мкг | 10 мкг | 26.2% | 25.2% | 382 г |
| Литий, Li | 0.351 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 8.2% | 1183 г |
| Медь, Cu | 70.14 мкг | 1000 мкг | 7% | 6.7% | 1426 г |
| Молибден, Mo | 5.989 мкг | 70 мкг | 8.6% | 8.3% | 1169 г |
| Никель, Ni | 2.909 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.95 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.92 мкг | 55 мкг | 5.3% | 5.1% | 1884 г |
| Стронций, Sr | 1.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.18 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 15279 г |
| Хром, Cr | 1.74 мкг | 50 мкг | 3.5% | 3.4% | 2874 г |
| Цинк, Zn | 0.4986 мг | 12 мг | 4.2% | 4% | 2407 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.789 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.303 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.199 г | ~ | |||
| Валин | 0.192 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.085 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.171 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.298 г | ~ | |||
| Лизин | 0.158 г | ~ | |||
| Метионин | 0.074 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.148 г | ~ | |||
| Треонин | 0.14 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.191 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.314 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.627 г | ~ | |||
| Аланин | 0.162 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.255 г | ~ | |||
| Глицин | 0.133 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.997 г | ~ | |||
| Пролин | 0.29 г | ~ | |||
| Серин | 0.208 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.121 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.05 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.442 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.218 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.079 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.354 г | min 16.8 г | 2.1% | 2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.313 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.19 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.174 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Gebratenes Weißkraut mit Nockerln составляет 104 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».