| Морская капуста (ламинария) | 70 г |
| Морковь | 75 г |
| Перец сладкий красный | 80 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 200 г |
| Лук репчатый | 37 г |
| Чеснок | 3 г |
| Кунжут | 30 г |
| Уксус яблочный | 2 tsp |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Укроп | 10 г |
| Оливковое масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
Салат с ламинарией и грибами Ингредиенты на 2 порции по 250г.: Морская капуста обычная 70 г Морковь 1 шт Болгарский перец 1 шт Шампиньоны 200 г Лук красный 1/2-1 шт Чеснок 1-2 зубчик Кунжут 2 ст.л Уксус 2 ст.л Оливковое масло 2 ст.л Соль - по вкусу Смесь натуральных специй - по вкусу Зелень (у меня укроп и петрушка по 10 гр) - по вкусу Способ приготовления: Шампиньоны нарезать тонкими срезами и обжарить на сковороде без масла. Добавить к морской капусте шампиньоны. Все овощи измельчаем тонкими полосами или «лапшой». Далее кладем овощи – морковь, сладкий перец, красный лук к капусте с шампиньонами. Добавляем любимую приправу для овощных салатов и кунжут, перчим и солим, выдавливаем пару зубков чеснока на овощи. Вливаем уксус и оливковое масло, рубим свежую зелень.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.4 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1784 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 5% | 2111 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 12.8% | 824 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 2% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 12.7% | 833 г |
| Вода | 80.4 г | 2273 г | 3.5% | 3.7% | 2827 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 391.6 мкг | 900 мкг | 43.5% | 46.1% | 230 г |
| бета Каротин | 2.369 мг | 5 мг | 47.4% | 50.2% | 211 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.142 мг | 1.5 мг | 9.5% | 10.1% | 1056 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.222 мг | 1.8 мг | 12.3% | 13% | 811 г |
| Витамин В4, холин | 14.74 мг | 500 мг | 2.9% | 3.1% | 3392 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.001 мг | 5 мг | 20% | 21.2% | 500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.145 мг | 2 мг | 7.3% | 7.7% | 1379 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.524 мкг | 400 мкг | 4.6% | 4.9% | 2159 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.179 мкг | 3 мкг | 6% | 6.4% | 1676 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 48.76 мг | 90 мг | 54.2% | 57.4% | 185 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.036 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 27778 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.969 мг | 15 мг | 6.5% | 6.9% | 1548 г |
| Витамин Н, биотин | 6.841 мкг | 50 мкг | 13.7% | 14.5% | 731 г |
| Витамин К, филлохинон | 48.6 мкг | 120 мкг | 40.5% | 42.9% | 247 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0861 мг | 20 мг | 15.4% | 16.3% | 648 г |
| Ниацин | 2.304 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 433.47 мг | 2500 мг | 17.3% | 18.3% | 577 г |
| Кальций, Ca | 114.47 мг | 1000 мг | 11.4% | 12.1% | 874 г |
| Кремний, Si | 27.89 мг | 30 мг | 93% | 98.5% | 108 г |
| Магний, Mg | 72.82 мг | 400 мг | 18.2% | 19.3% | 549 г |
| Натрий, Na | 85.48 мг | 1300 мг | 6.6% | 7% | 1521 г |
| Сера, S | 47.78 мг | 1000 мг | 4.8% | 5.1% | 2093 г |
| Фосфор, P | 108.3 мг | 800 мг | 13.5% | 14.3% | 739 г |
| Хлор, Cl | 177.23 мг | 2300 мг | 7.7% | 8.2% | 1298 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 261.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 83.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.682 мг | 18 мг | 20.5% | 21.7% | 489 г |
| Йод, I | 362.16 мкг | 150 мкг | 241.4% | 255.7% | 41 г |
| Кобальт, Co | 8.442 мкг | 10 мкг | 84.4% | 89.4% | 118 г |
| Литий, Li | 21.327 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.255 мг | 2 мг | 12.8% | 13.6% | 784 г |
| Медь, Cu | 321.32 мкг | 1000 мкг | 32.1% | 34% | 311 г |
| Молибден, Mo | 5.871 мкг | 70 мкг | 8.4% | 8.9% | 1192 г |
| Никель, Ni | 13.877 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.876 мкг | 55 мкг | 23.4% | 24.8% | 427 г |
| Стронций, Sr | 36.02 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 19.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.79 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.8% | 5901 г |
| Хром, Cr | 5.39 мкг | 50 мкг | 10.8% | 11.4% | 928 г |
| Цинк, Zn | 1.1312 мг | 12 мг | 9.4% | 10% | 1061 г |
| Цирконий, Zr | 0.17 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.858 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.446 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.137 г | ~ | |||
| Валин | 0.07 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.1 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
| Треонин | 0.062 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.122 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.919 г | ~ | |||
| Аланин | 0.059 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.126 г | ~ | |||
| Глицин | 0.091 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.291 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.064 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 40.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 16.129 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.72 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.222 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.525 г | min 16.8 г | 21% | 22.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.413 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.816 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.2% | 17.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.795 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с ламинарией и грибами составляет 94,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».