Мой здоровый рацион

Рецепт Горчица домашняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Горчица домашняя

Горчица столовая 35 г
Сахар песок 15 г
Вода 40 г
Горчичное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Горчица домашняя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 233 ккал 1684 ккал 13.8% 5.9% 723 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 1.8% 2303 г
Жиры 16 г 56 г 28.6% 12.3% 350 г
Углеводы 18.5 г 219 г 8.4% 3.6% 1184 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.3% 3333 г
Вода 59.4 г 2273 г 2.6% 1.1% 3827 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.9 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 23077 г
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 0.8% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 1.5% 2857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.048 мг 15 мг 13.7% 5.9% 732 г
Витамин РР, НЭ 0.2767 мг 20 мг 1.4% 0.6% 7228 г
Макроэлементы
Калий, K 74.43 мг 2500 мг 3% 1.3% 3359 г
Кальций, Ca 38.81 мг 1000 мг 3.9% 1.7% 2577 г
Магний, Mg 41.05 мг 400 мг 10.3% 4.4% 974 г
Натрий, Na 422.82 мг 1300 мг 32.5% 13.9% 307 г
Сера, S 0.38 мг 1000 мг 263158 г
Фосфор, P 71.3 мг 800 мг 8.9% 3.8% 1122 г
Хлор, Cl 0.53 мг 2300 мг 433962 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.643 мг 18 мг 20.2% 8.7% 494 г
Марганец, Mn 0.0006 мг 2 мг 333333 г
Медь, Cu 0.23 мкг 1000 мкг 434783 г
Молибден, Mo 0.61 мкг 70 мкг 0.9% 0.4% 11475 г
Фтор, F 38.1 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 10499 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.933 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17.6 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 38.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 22.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 42.857 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.371 г ~
18:0 Стеариновая 0.186 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.657 г min 16.8 г 57.5% 24.7%
18:1 Олеиновая (ud) 3.2 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 2.171 г ~
22:1 Эруковая (ud) 4.286 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.5 г от 11.2 до 20.6 г 40.2% 17.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.543 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.8 г ~

Энергетическая ценность Горчица домашняя составляет 233 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».