| Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) | 100 г |
| Вода | 200 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 200 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 450 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Говядина 1 кат. (Запекание) | 700 г |
Говяжьи шницели с яйцом 206к, Б 16г, Ж 14г, У 5.2г Масса готового: 1480 гр • Говядина 700 гр • Овсяные хлопья 100 гр. • Вода 200 мл • Лук 200 гр • Яйцо 9 шт • Сыр твёрдый 150 гр • Соль, перец, зелень, хмели-сунели 1. Промыть овсяные хлопья. Замочить в теплой воде на пару часов 2. Прокрутить говядину в мясорубке 3. В фарш добавить мелко порезанный лук, одно яйцо, соль, перец, зелень, приправы, воду, овсяные хлопья. Тщательно перемешать 4. Слепить крупные котлеты в виде лодочки (размером с ладонь). Положить на противень, смазанный маслом. В котлетах ложкой сделать большие углубления. 5. Запекать «лодочки» 20 минут в предварительно разогретой духовке до 180°С 6. Углубления шницелей поспать сыром, натёртым на тёрке. Сверху в углубление разбить яйцо, чтобы белок не перелился через край. Сверху посыпать сыром. 7. Запекать ещё 15 минут в духовке при 180°С
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 205.8 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 5.9% | 818 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 10.1% | 484 г |
| Жиры | 13.5 г | 56 г | 24.1% | 11.7% | 415 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 1.2% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.9% | 2500 г |
| Вода | 66.5 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3418 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 95.3 мкг | 900 мкг | 10.6% | 5.2% | 944 г |
| Ретинол | 0.097 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 0.3% | 14706 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 2.3% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.244 мг | 1.8 мг | 13.6% | 6.6% | 738 г |
| Витамин В4, холин | 106.64 мг | 500 мг | 21.3% | 10.3% | 469 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.712 мг | 5 мг | 14.2% | 6.9% | 702 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.196 мг | 2 мг | 9.8% | 4.8% | 1020 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.799 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.7% | 6898 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.436 мкг | 3 мкг | 47.9% | 23.3% | 209 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.61 мг | 90 мг | 0.7% | 0.3% | 14754 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.705 мкг | 10 мкг | 7.1% | 3.4% | 1418 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.519 мг | 15 мг | 3.5% | 1.7% | 2890 г |
| Витамин Н, биотин | 8.904 мкг | 50 мкг | 17.8% | 8.6% | 562 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6957 мг | 20 мг | 28.5% | 13.8% | 351 г |
| Ниацин | 2.39 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.17 мг | 2500 мг | 9.6% | 4.7% | 1045 г |
| Кальций, Ca | 131.43 мг | 1000 мг | 13.1% | 6.4% | 761 г |
| Кремний, Si | 0.581 мг | 30 мг | 1.9% | 0.9% | 5164 г |
| Магний, Mg | 29.22 мг | 400 мг | 7.3% | 3.5% | 1369 г |
| Натрий, Na | 313.19 мг | 1300 мг | 24.1% | 11.7% | 415 г |
| Сера, S | 195.92 мг | 1000 мг | 19.6% | 9.5% | 510 г |
| Фосфор, P | 231.1 мг | 800 мг | 28.9% | 14% | 346 г |
| Хлор, Cl | 454.58 мг | 2300 мг | 19.8% | 9.6% | 506 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.396 мг | 18 мг | 13.3% | 6.5% | 751 г |
| Йод, I | 7.2 мкг | 150 мкг | 4.8% | 2.3% | 2083 г |
| Кобальт, Co | 7.178 мкг | 10 мкг | 71.8% | 34.9% | 139 г |
| Марганец, Mn | 0.3099 мг | 2 мг | 15.5% | 7.5% | 645 г |
| Медь, Cu | 159.15 мкг | 1000 мкг | 15.9% | 7.7% | 628 г |
| Молибден, Mo | 7.516 мкг | 70 мкг | 10.7% | 5.2% | 931 г |
| Никель, Ni | 4.131 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 33.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.906 мкг | 55 мкг | 21.6% | 10.5% | 462 г |
| Фтор, F | 64.48 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.8% | 6203 г |
| Хром, Cr | 5.06 мкг | 50 мкг | 10.1% | 4.9% | 988 г |
| Цинк, Zn | 2.6444 мг | 12 мг | 22% | 10.7% | 454 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.911 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.069 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.897 г | ~ | |||
| Валин | 0.926 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.53 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.706 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.316 г | ~ | |||
| Лизин | 1.226 г | ~ | |||
| Метионин | 0.408 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.662 г | ~ | |||
| Треонин | 0.695 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.249 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.758 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.389 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.63 г | ~ | |||
| Аланин | 0.853 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.448 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.137 г | ~ | |||
| Глицин | 0.707 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.691 г | ~ | |||
| Пролин | 0.777 г | ~ | |||
| Серин | 0.825 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.637 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.256 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 203.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.7 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.04 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.109 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.13 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.612 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.09 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.395 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.142 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.391 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.515 г | min 16.8 г | 32.8% | 15.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.168 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.619 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.876 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.83 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.748 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность Говяжьи шницели с яйцом составляет 205,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».