Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% 350 г
Яичный желток куриный 21 г
Мука Кукурузная [Кудесница] 35 г
Рисовая Мука [Сто Пудов] 9 г
Сахарозаменитель ФитПарад №7 [Сырье и приправы] 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.9 ккал 1684 ккал 10.3% 6% 974 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 12.7% 455 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 6.8% 848 г
Углеводы 11.6 г 219 г 5.3% 3.1% 1888 г
Вода 58.3 г 2273 г 2.6% 1.5% 3899 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.6 мкг 900 мкг 9.2% 5.3% 1090 г
Ретинол 0.078 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.258 мг 1.8 мг 14.3% 8.3% 698 г
Витамин В4, холин 82.13 мг 500 мг 16.4% 9.5% 609 г
Витамин В5, пантотеновая 0.42 мг 5 мг 8.4% 4.9% 1190 г
Витамин В6, пиридоксин 0.203 мг 2 мг 10.2% 5.9% 985 г
Витамин В9, фолаты 38.588 мкг 400 мкг 9.6% 5.6% 1037 г
Витамин В12, кобаламин 1.333 мкг 3 мкг 44.4% 25.7% 225 г
Витамин C, аскорбиновая 0.47 мг 90 мг 0.5% 0.3% 19149 г
Витамин D, кальциферол 0.487 мкг 10 мкг 4.9% 2.8% 2053 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.205 мг 15 мг 1.4% 0.8% 7317 г
Витамин Н, биотин 10.229 мкг 50 мкг 20.5% 11.9% 489 г
Витамин РР, НЭ 3.864 мг 20 мг 19.3% 11.2% 518 г
Ниацин 0.379 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 111.76 мг 2500 мг 4.5% 2.6% 2237 г
Кальций, Ca 160.68 мг 1000 мг 16.1% 9.3% 622 г
Магний, Mg 22.31 мг 400 мг 5.6% 3.2% 1793 г
Натрий, Na 41.12 мг 1300 мг 3.2% 1.9% 3161 г
Сера, S 9.52 мг 1000 мг 1% 0.6% 10504 г
Фосфор, P 235.7 мг 800 мг 29.5% 17.1% 339 г
Хлор, Cl 8.18 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 28117 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.749 мг 18 мг 4.2% 2.4% 2403 г
Йод, I 1.85 мкг 150 мкг 1.2% 0.7% 8108 г
Кобальт, Co 1.288 мкг 10 мкг 12.9% 7.5% 776 г
Марганец, Mn 0.0039 мг 2 мг 0.2% 0.1% 51282 г
Медь, Cu 7.78 мкг 1000 мкг 0.8% 0.5% 12853 г
Молибден, Mo 0.672 мкг 70 мкг 1% 0.6% 10417 г
Селен, Se 3.136 мкг 55 мкг 5.7% 3.3% 1754 г
Хром, Cr 0.39 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 12821 г
Цинк, Zn 0.1742 мг 12 мг 1.5% 0.9% 6889 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.065 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.077 г ~
Лизин 0.065 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.078 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.075 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.115 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.077 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 98.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.657 г min 16.8 г 3.9% 2.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.235 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.2%

Энергетическая ценность Сырники составляет 172,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».