Мой здоровый рацион

Рецепт Мои котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мои котлеты

Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный 250 г
Куриный фарш, рубленный, подрумяненый на сковороде 250 г
Яйцо куриное 50 г
Рисовая мука, белая 50 г
Лук зеленый (перо) 0 г
Лук репчатый 250 г
Молоко обезжиренное, пастеризованное 100 г
Подсолнечное масло 10 г
Пшеничные отруби 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мои котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.3 ккал 1684 ккал 8.9% 6% 1128 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 13.9% 484 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 7.6% 889 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 2.2% 3042 г
Углеводы (общие) 4 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 10% 667 г
Вода 66.5 г 2273 г 2.9% 1.9% 3418 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.9 мкг 900 мкг 1.4% 0.9% 6977 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.217 мг 1.5 мг 14.5% 9.7% 691 г
Витамин В2, рибофлавин 0.25 мг 1.8 мг 13.9% 9.3% 720 г
Витамин В4, холин 59.45 мг 500 мг 11.9% 8% 841 г
Витамин В5, пантотеновая 0.813 мг 5 мг 16.3% 10.9% 615 г
Витамин В6, пиридоксин 0.438 мг 2 мг 21.9% 14.7% 457 г
Витамин В9, фолаты 7.673 мкг 400 мкг 1.9% 1.3% 5213 г
Витамин В12, кобаламин 0.404 мкг 3 мкг 13.5% 9% 743 г
Витамин C, аскорбиновая 2.6 мг 90 мг 2.9% 1.9% 3462 г
Витамин D, кальциферол 0.158 мкг 10 мкг 1.6% 1.1% 6329 г
Витамин D3, холекальциферол 0.05 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.196 мг 15 мг 8% 5.4% 1254 г
гамма Токоферол 0.069 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 1.54 мкг 50 мкг 3.1% 2.1% 3247 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин РР, НЭ 5.6819 мг 20 мг 28.4% 19% 352 г
Ниацин 0.589 мг ~
Бетаин 3.663 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 404.95 мг 2500 мг 16.2% 10.9% 617 г
Кальций, Ca 37.48 мг 1000 мг 3.7% 2.5% 2668 г
Кремний, Si 1.238 мг 30 мг 4.1% 2.7% 2423 г
Магний, Mg 43.07 мг 400 мг 10.8% 7.2% 929 г
Натрий, Na 52.52 мг 1300 мг 4% 2.7% 2475 г
Сера, S 171.66 мг 1000 мг 17.2% 11.5% 583 г
Фосфор, P 207.7 мг 800 мг 26% 17.4% 385 г
Хлор, Cl 24.8 мг 2300 мг 1.1% 0.7% 9274 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 104 мкг ~
Бор, B 49.5 мкг ~
Железо, Fe 1.532 мг 18 мг 8.5% 5.7% 1175 г
Йод, I 2.62 мкг 150 мкг 1.7% 1.1% 5725 г
Кобальт, Co 1.812 мкг 10 мкг 18.1% 12.1% 552 г
Марганец, Mn 0.6949 мг 2 мг 34.7% 23.2% 288 г
Медь, Cu 107.67 мкг 1000 мкг 10.8% 7.2% 929 г
Молибден, Mo 0.792 мкг 70 мкг 1.1% 0.7% 8838 г
Никель, Ni 0.743 мкг ~
Олово, Sn 1.29 мкг ~
Рубидий, Rb 117.8 мкг ~
Селен, Se 21.53 мкг 55 мкг 39.1% 26.2% 255 г
Стронций, Sr 1.68 мкг ~
Фтор, F 12.38 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 32310 г
Хром, Cr 0.89 мкг 50 мкг 1.8% 1.2% 5618 г
Цинк, Zn 1.8134 мг 12 мг 15.1% 10.1% 662 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.599 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 0.97 г ~
Валин 0.715 г ~
Гистидин* 0.501 г ~
Изолейцин 0.66 г ~
Лейцин 1.143 г ~
Лизин 1.219 г ~
Метионин 0.38 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.611 г ~
Триптофан 0.164 г ~
Фенилаланин 0.606 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.073 г ~
Заменимые аминокислоты 0.164 г ~
Аланин 0.839 г ~
Аспарагиновая кислота 1.32 г ~
Гидроксипролин 0.102 г ~
Глицин 0.743 г ~
Глутаминовая кислота 2.176 г ~
Пролин 0.629 г ~
Серин 0.613 г ~
Тирозин 0.566 г ~
Цистеин 0.172 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 21.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.01 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.98 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.065 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.388 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.383 г min 16.8 г 14.2% 9.5%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.235 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.049 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.563 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.432 г от 11.2 до 20.6 г 12.8% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.275 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.602 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.026 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~
Трансжиры 0.039 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.028 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.028 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.011 г ~

Энергетическая ценность Мои котлеты составляет 149,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок