| Свинина, шейная часть (мякоть) (Варка) | 700 г |
| Лук репчатый (Варка со сливом) | 200 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Варка со сливом) | 700 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.1 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1107 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 7.3% | 905 г |
| Жиры | 12 г | 56 г | 21.4% | 14.1% | 467 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.7% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 5.3% | 1250 г |
| Вода | 72.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3148 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.5 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 180000 г |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.258 мг | 1.5 мг | 17.2% | 11.3% | 581 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 2.8% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 34.59 мг | 500 мг | 6.9% | 4.5% | 1446 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.345 мг | 5 мг | 6.9% | 4.5% | 1449 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.238 мг | 2 мг | 11.9% | 7.8% | 840 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.798 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.1% | 5884 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.581 мкг | 3 мкг | 19.4% | 12.8% | 516 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.77 мг | 90 мг | 4.2% | 2.8% | 2387 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.272 мг | 15 мг | 1.8% | 1.2% | 5515 г |
| Витамин Н, биотин | 2.516 мкг | 50 мкг | 5% | 3.3% | 1987 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.1 мкг | 120 мкг | 5.9% | 3.9% | 1690 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1734 мг | 20 мг | 5.9% | 3.9% | 1704 г |
| Ниацин | 1.201 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.52 мг | 2500 мг | 9.3% | 6.1% | 1080 г |
| Кальций, Ca | 32.57 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.2% | 3070 г |
| Кремний, Si | 0.492 мг | 30 мг | 1.6% | 1.1% | 6098 г |
| Магний, Mg | 18.18 мг | 400 мг | 4.5% | 3% | 2200 г |
| Натрий, Na | 415.99 мг | 1300 мг | 32% | 21% | 313 г |
| Сера, S | 131.21 мг | 1000 мг | 13.1% | 8.6% | 762 г |
| Фосфор, P | 85.7 мг | 800 мг | 10.7% | 7% | 933 г |
| Хлор, Cl | 21.2 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.6% | 10849 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 39.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.079 мг | 18 мг | 6% | 3.9% | 1668 г |
| Йод, I | 2.25 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Кобальт, Co | 4.456 мкг | 10 мкг | 44.6% | 29.3% | 224 г |
| Марганец, Mn | 0.0856 мг | 2 мг | 4.3% | 2.8% | 2336 г |
| Медь, Cu | 111.94 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 7.4% | 893 г |
| Молибден, Mo | 4.998 мкг | 70 мкг | 7.1% | 4.7% | 1401 г |
| Никель, Ni | 5.024 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.53 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.354 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.4% | 15537 г |
| Фтор, F | 32.1 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 12461 г |
| Хром, Cr | 5.39 мкг | 50 мкг | 10.8% | 7.1% | 928 г |
| Цинк, Zn | 1.2609 мг | 12 мг | 10.5% | 6.9% | 952 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.066 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.036 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо по немецки составляет 152,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».