| Говядина 2 кат. (Тушение) | 550 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 270 г |
| Масло оливковое | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Сметана 10,0% жирности | 200 г |
| Горчица столовая | 15 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 10 г |
| Вода | 80 г |
| Соевый соус | 20 г |
| Вина полусладкие белые и красные (в т. ч. шампанское) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.7 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1350 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 10.9% | 738 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 10.4% | 767 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.3% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.6% | 2222 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2952 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.5 мкг | 900 мкг | 1.3% | 1% | 7826 г |
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.2% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 4.6% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 0.48 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 104167 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.35 мг | 5 мг | 7% | 5.6% | 1429 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.219 мг | 2 мг | 11% | 8.8% | 913 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.692 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.4% | 5977 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.353 мкг | 3 мкг | 45.1% | 36.2% | 222 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.96 мг | 90 мг | 1.1% | 0.9% | 9375 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.395 мг | 15 мг | 2.6% | 2.1% | 3797 г |
| Витамин Н, биотин | 1.802 мкг | 50 мкг | 3.6% | 2.9% | 2775 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5544 мг | 20 мг | 22.8% | 18.3% | 439 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.75 мг | 2500 мг | 9.3% | 7.5% | 1079 г |
| Кальций, Ca | 31.89 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.6% | 3136 г |
| Кремний, Si | 0.035 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 85714 г |
| Магний, Mg | 19.02 мг | 400 мг | 4.8% | 3.8% | 2103 г |
| Натрий, Na | 261.08 мг | 1300 мг | 20.1% | 16.1% | 498 г |
| Сера, S | 132.49 мг | 1000 мг | 13.2% | 10.6% | 755 г |
| Фосфор, P | 119.7 мг | 800 мг | 15% | 12% | 668 г |
| Хлор, Cl | 192.08 мг | 2300 мг | 8.4% | 6.7% | 1197 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 47.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.781 мг | 18 мг | 9.9% | 7.9% | 1011 г |
| Йод, I | 4.2 мкг | 150 мкг | 2.8% | 2.2% | 3571 г |
| Кобальт, Co | 4.623 мкг | 10 мкг | 46.2% | 37% | 216 г |
| Марганец, Mn | 0.0896 мг | 2 мг | 4.5% | 3.6% | 2232 г |
| Медь, Cu | 111.96 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 9% | 893 г |
| Молибден, Mo | 6.006 мкг | 70 мкг | 8.6% | 6.9% | 1166 г |
| Селен, Se | 0.058 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 94828 г |
| Фтор, F | 45.09 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.9% | 8871 г |
| Хром, Cr | 4.46 мкг | 50 мкг | 8.9% | 7.1% | 1121 г |
| Цинк, Zn | 1.7778 мг | 12 мг | 14.8% | 11.9% | 675 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.1 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность говядина в винном соусе составляет 124,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».