Мой здоровый рацион

Рецепт Меренга. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Меренга

Яичный белок куриный (Запекание) 250 г
Сахар песок 250 г
Кукурузный крахмал 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Меренга".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 235 ккал 1684 ккал 14% 6% 717 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 3.1% 1382 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.1% 56000 г
Углеводы 53.4 г 219 г 24.4% 10.4% 410 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 40.6 г 2273 г 1.8% 0.8% 5599 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.002 мг 1.5 мг 0.1% 75000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.313 мг 1.8 мг 17.4% 7.4% 575 г
Витамин В4, холин 18.39 мг 500 мг 3.7% 1.6% 2719 г
Витамин В5, пантотеновая 0.123 мг 5 мг 2.5% 1.1% 4065 г
Витамин В6, пиридоксин 0.005 мг 2 мг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин В9, фолаты 0.451 мкг 400 мкг 0.1% 88692 г
Витамин В12, кобаламин 0.039 мкг 3 мкг 1.3% 0.6% 7692 г
Витамин Н, биотин 3.443 мкг 50 мкг 6.9% 2.9% 1452 г
Витамин РР, НЭ 1.3832 мг 20 мг 6.9% 2.9% 1446 г
Ниацин 0.102 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 79.71 мг 2500 мг 3.2% 1.4% 3136 г
Кальций, Ca 7.01 мг 1000 мг 0.7% 0.3% 14265 г
Магний, Mg 4.63 мг 400 мг 1.2% 0.5% 8639 г
Натрий, Na 97.95 мг 1300 мг 7.5% 3.2% 1327 г
Сера, S 92.01 мг 1000 мг 9.2% 3.9% 1087 г
Фосфор, P 14.2 мг 800 мг 1.8% 0.8% 5634 г
Хлор, Cl 88.11 мг 2300 мг 3.8% 1.6% 2610 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.24 мг 18 мг 1.3% 0.6% 7500 г
Йод, I 3.06 мкг 150 мкг 2% 0.9% 4902 г
Кобальт, Co 0.512 мкг 10 мкг 5.1% 2.2% 1953 г
Марганец, Mn 0.0047 мг 2 мг 0.2% 0.1% 42553 г
Медь, Cu 27.66 мкг 1000 мкг 2.8% 1.2% 3615 г
Молибден, Mo 2.049 мкг 70 мкг 2.9% 1.2% 3416 г
Селен, Se 9.689 мкг 55 мкг 17.6% 7.5% 568 г
Хром, Cr 1.54 мкг 50 мкг 3.1% 1.3% 3247 г
Цинк, Zn 0.1196 мг 12 мг 1% 0.4% 10033 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.711 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 51.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.318 г ~
Валин 0.379 г ~
Гистидин* 0.128 г ~
Изолейцин 0.323 г ~
Лейцин 0.471 г ~
Лизин 0.348 г ~
Метионин 0.21 г ~
Метионин + Цистеин 0.353 г ~
Треонин 0.246 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.343 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.548 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.353 г ~
Аспарагиновая кислота 0.517 г ~
Глицин 0.2 г ~
Глутаминовая кислота 0.774 г ~
Пролин 0.205 г ~
Серин 0.389 г ~
Тирозин 0.205 г ~
Цистеин 0.143 г ~

Энергетическая ценность Меренга составляет 235 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».