Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка) 180 г
Подсолнечное масло 3 г
Молоко 3.2 % Добрый день 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.5 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1216 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 9.4% 768 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 12.9% 560 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.8% 9522 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 2.5% 2979 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 162 мкг 900 мкг 18% 13% 556 г
Ретинол 0.173 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.5% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.3% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.305 мг 1.8 мг 16.9% 12.2% 590 г
Витамин В4, холин 165.12 мг 500 мг 33% 23.8% 303 г
Витамин В5, пантотеновая 0.9 мг 5 мг 18% 13% 556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 3.5% 2062 г
Витамин В9, фолаты 4.846 мкг 400 мкг 1.2% 0.9% 8254 г
Витамин В12, кобаламин 0.36 мкг 3 мкг 12% 8.7% 833 г
Витамин D, кальциферол 1.447 мкг 10 мкг 14.5% 10.5% 691 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.902 мг 15 мг 6% 4.3% 1663 г
Витамин Н, биотин 13.985 мкг 50 мкг 28% 20.2% 358 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.4923 мг 20 мг 12.5% 9% 802 г
Ниацин 0.132 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 96.92 мг 2500 мг 3.9% 2.8% 2579 г
Кальций, Ca 38.08 мг 1000 мг 3.8% 2.7% 2626 г
Магний, Mg 8.31 мг 400 мг 2.1% 1.5% 4813 г
Натрий, Na 92.77 мг 1300 мг 7.1% 5.1% 1401 г
Сера, S 121.85 мг 1000 мг 12.2% 8.8% 821 г
Фосфор, P 132.9 мг 800 мг 16.6% 12% 602 г
Хлор, Cl 108 мг 2300 мг 4.7% 3.4% 2130 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.731 мг 18 мг 9.6% 6.9% 1040 г
Йод, I 11.82 мкг 150 мкг 7.9% 5.7% 1269 г
Кобальт, Co 6.923 мкг 10 мкг 69.2% 50% 144 г
Марганец, Mn 0.0201 мг 2 мг 1% 0.7% 9950 г
Медь, Cu 57.46 мкг 1000 мкг 5.7% 4.1% 1740 г
Молибден, Mo 4.154 мкг 70 мкг 5.9% 4.3% 1685 г
Селен, Se 19.98 мкг 55 мкг 36.3% 26.2% 275 г
Фтор, F 38.08 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 10504 г
Хром, Cr 2.77 мкг 50 мкг 5.5% 4% 1805 г
Цинк, Zn 0.7685 мг 12 мг 6.4% 4.6% 1561 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.547 г ~
Валин 0.533 г ~
Гистидин* 0.235 г ~
Изолейцин 0.415 г ~
Лейцин 0.748 г ~
Лизин 0.623 г ~
Метионин 0.291 г ~
Метионин + Цистеин 0.498 г ~
Треонин 0.422 г ~
Триптофан 0.138 г ~
Фенилаланин 0.45 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.782 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.492 г ~
Аспарагиновая кислота 0.852 г ~
Глицин 0.291 г ~
Глутаминовая кислота 1.225 г ~
Пролин 0.277 г ~
Серин 0.644 г ~
Тирозин 0.332 г ~
Цистеин 0.201 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 29.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 374.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.308 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.491 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.657 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.544 г min 16.8 г 21.1% 15.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.27 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.105 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.579 г от 11.2 до 20.6 г 14.1% 10.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.452 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.069 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 138,5 кКал.

  • Порция = 130 гр (180.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».