Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели из индейки с гречневой крупой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели из индейки с гречневой крупой

Индейка, только мясо 1000 г
Лук репчатый (Варка без слива) 1 Штука
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 100 г
Соль поваренная пищевая 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели из индейки с гречневой крупой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.4 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1332 г
Белки 20.4 г 76 г 26.8% 21.2% 373 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 2.7% 2947 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 2% 4056 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.4% 1818 г
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 2.5% 3229 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.8 мкг 900 мкг 0.9% 0.7% 11538 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 3.8% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 7.8% 1011 г
Витамин В4, холин 56.23 мг 500 мг 11.2% 8.9% 889 г
Витамин В5, пантотеновая 0.755 мг 5 мг 15.1% 11.9% 662 г
Витамин В6, пиридоксин 0.587 мг 2 мг 29.4% 23.3% 341 г
Витамин В9, фолаты 7.673 мкг 400 мкг 1.9% 1.5% 5213 г
Витамин В12, кобаламин 1.056 мкг 3 мкг 35.2% 27.8% 284 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.2% 34615 г
Витамин D, кальциферол 0.17 мкг 10 мкг 1.7% 1.3% 5882 г
Витамин D3, холекальциферол 0.17 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.157 мг 15 мг 1% 0.8% 9554 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 1.4% 5556 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 7.4847 мг 20 мг 37.4% 29.6% 267 г
Ниацин 0.336 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.36 мг 2500 мг 9.7% 7.7% 1027 г
Кальций, Ca 16.11 мг 1000 мг 1.6% 1.3% 6207 г
Кремний, Si 7.022 мг 30 мг 23.4% 18.5% 427 г
Магний, Mg 40.9 мг 400 мг 10.2% 8.1% 978 г
Натрий, Na 430.74 мг 1300 мг 33.1% 26.2% 302 г
Сера, S 205.87 мг 1000 мг 20.6% 16.3% 486 г
Фосфор, P 191.1 мг 800 мг 23.9% 18.9% 419 г
Хлор, Cl 512.8 мг 2300 мг 22.3% 17.6% 449 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.1 мкг ~
Бор, B 37.2 мкг ~
Ванадий, V 14.34 мкг ~
Железо, Fe 1.372 мг 18 мг 7.6% 6% 1312 г
Йод, I 0.38 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 39474 г
Кобальт, Co 0.699 мкг 10 мкг 7% 5.5% 1431 г
Литий, Li 0.354 мкг ~
Марганец, Mn 0.1527 мг 2 мг 7.6% 6% 1310 г
Медь, Cu 129.05 мкг 1000 мкг 12.9% 10.2% 775 г
Молибден, Mo 3.838 мкг 70 мкг 5.5% 4.4% 1824 г
Никель, Ni 0.967 мкг ~
Рубидий, Rb 22.7 мкг ~
Селен, Se 19.744 мкг 55 мкг 35.9% 28.4% 279 г
Стронций, Sr 25.64 мкг ~
Титан, Ti 2.78 мкг ~
Фтор, F 3.14 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 127389 г
Хром, Cr 0.41 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 12195 г
Цинк, Zn 1.799 мг 12 мг 15% 11.9% 667 г
Цирконий, Zr 2.95 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.738 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 1.198 г ~
Валин 0.669 г ~
Гистидин* 0.549 г ~
Изолейцин 0.595 г ~
Лейцин 1.404 г ~
Лизин 1.64 г ~
Метионин 0.532 г ~
Метионин + Цистеин 0.057 г ~
Треонин 0.737 г ~
Триптофан 0.222 г ~
Фенилаланин 0.675 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.091 г ~
Заменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аланин 1.096 г ~
Аспарагиновая кислота 1.64 г ~
Гидроксипролин 0.053 г ~
Глицин 0.887 г ~
Глутаминовая кислота 2.822 г ~
Пролин 1.086 г ~
Серин 0.818 г ~
Тирозин 0.611 г ~
Цистеин 0.211 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.259 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.292 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.118 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.502 г min 16.8 г 3% 2.4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.011 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.451 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.109 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.447 г от 11.2 до 20.6 г 4% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.378 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.095 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Тефтели из индейки с гречневой крупой составляет 126,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок