Мой здоровый рацион

Рецепт Миндальный крем:. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Миндальный крем:

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 55 г
Сахарная пудра 55 г
Яйцо куриное 28 г
Мука миндальная [Мука и макаронные изделия] 55 г
Пшеничная мука, высшего сорта 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Миндальный крем:".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 506 ккал 1684 ккал 30% 5.9% 333 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 2.5% 800 г
Жиры 37.5 г 56 г 67% 13.2% 149 г
Углеводы 35.5 г 219 г 16.2% 3.2% 617 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.3% 6667 г
Вода 17 г 2273 г 0.7% 0.1% 13371 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 205.7 мкг 900 мкг 22.9% 4.5% 438 г
Ретинол 0.188 мг ~
бета Каротин 0.108 мг 5 мг 2.2% 0.4% 4630 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 0.3% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 1% 2045 г
Витамин В4, холин 42.6 мг 500 мг 8.5% 1.7% 1174 г
Витамин В5, пантотеновая 0.211 мг 5 мг 4.2% 0.8% 2370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.032 мг 2 мг 1.6% 0.3% 6250 г
Витамин В9, фолаты 3.127 мкг 400 мкг 0.8% 0.2% 12792 г
Витамин В12, кобаламин 0.069 мкг 3 мкг 2.3% 0.5% 4348 г
Витамин D, кальциферол 0.686 мкг 10 мкг 6.9% 1.4% 1458 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.463 мг 15 мг 3.1% 0.6% 3240 г
Витамин Н, биотин 2.855 мкг 50 мкг 5.7% 1.1% 1751 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.3% 6316 г
Витамин РР, НЭ 0.7752 мг 20 мг 3.9% 0.8% 2580 г
Ниацин 0.122 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 33.26 мг 2500 мг 1.3% 0.3% 7517 г
Кальций, Ca 12.46 мг 1000 мг 1.2% 0.2% 8026 г
Кремний, Si 0.324 мг 30 мг 1.1% 0.2% 9259 г
Магний, Mg 2.9 мг 400 мг 0.7% 0.1% 13793 г
Натрий, Na 20.2 мг 1300 мг 1.6% 0.3% 6436 г
Сера, S 30.44 мг 1000 мг 3% 0.6% 3285 г
Фосфор, P 37.5 мг 800 мг 4.7% 0.9% 2133 г
Хлор, Cl 22.42 мг 2300 мг 1% 0.2% 10259 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85 мкг ~
Бор, B 3 мкг ~
Ванадий, V 7.29 мкг ~
Железо, Fe 0.561 мг 18 мг 3.1% 0.6% 3209 г
Йод, I 2.79 мкг 150 мкг 1.9% 0.4% 5376 г
Кобальт, Co 1.463 мкг 10 мкг 14.6% 2.9% 684 г
Марганец, Mn 0.0505 мг 2 мг 2.5% 0.5% 3960 г
Медь, Cu 19.82 мкг 1000 мкг 2% 0.4% 5045 г
Молибден, Mo 1.812 мкг 70 мкг 2.6% 0.5% 3863 г
Никель, Ni 0.178 мкг ~
Олово, Sn 0.42 мкг ~
Селен, Se 4.841 мкг 55 мкг 8.8% 1.7% 1136 г
Титан, Ti 0.89 мкг ~
Фтор, F 9.85 мкг 4000 мкг 0.2% 40609 г
Хром, Cr 0.71 мкг 50 мкг 1.4% 0.3% 7042 г
Цинк, Zn 0.2309 мг 12 мг 1.9% 0.4% 5197 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.497 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.111 г ~
Валин 0.111 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.088 г ~
Лейцин 0.157 г ~
Лизин 0.128 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.101 г ~
Треонин 0.089 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.095 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.164 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.1 г ~
Аспарагиновая кислота 0.174 г ~
Глицин 0.061 г ~
Глутаминовая кислота 0.26 г ~
Пролин 0.061 г ~
Серин 0.132 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 125.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 14.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.98 г ~
6:0 Капроновая 0.217 г ~
8:0 Каприловая 0.189 г ~
10:0 Каприновая 0.495 г ~
12:0 Лауриновая 0.634 г ~
14:0 Миристиновая 2.056 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.719 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 2.087 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.679 г min 16.8 г 45.7% 9%
14:1 Миристолеиновая 0.22 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.801 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.498 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.823 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.367 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Миндальный крем: составляет 506 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».