| Квашеная капуста | 148 г |
| Морская капуста (ламинария) | 6 г |
| Лук репчатый | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 22.9 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 6.1% | 7354 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 7% | 6333 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.9% | 56000 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 8.3% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 30.6% | 1429 г |
| Вода | 91.5 г | 2273 г | 4% | 17.5% | 2484 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 149.8 мкг | 900 мкг | 16.6% | 72.5% | 601 г |
| бета Каротин | 0.926 мг | 5 мг | 18.5% | 80.8% | 540 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 7% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 11.4% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 7.13 мг | 500 мг | 1.4% | 6.1% | 7013 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 4.4% | 10417 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 15.3% | 2857 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.928 мкг | 400 мкг | 3.2% | 14% | 3094 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.037 мкг | 3 мкг | 1.2% | 5.2% | 8108 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.94 мг | 90 мг | 36.6% | 159.8% | 273 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.125 мг | 15 мг | 0.8% | 3.5% | 12000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.7% | 25000 г |
| Витамин К, филлохинон | 43.9 мкг | 120 мкг | 36.6% | 159.8% | 273 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6009 мг | 20 мг | 3% | 13.1% | 3328 г |
| Ниацин | 0.472 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.74 мг | 2500 мг | 8.8% | 38.4% | 1138 г |
| Кальций, Ca | 34.31 мг | 1000 мг | 3.4% | 14.8% | 2915 г |
| Кремний, Si | 32.251 мг | 30 мг | 107.5% | 469.4% | 93 г |
| Магний, Mg | 18.79 мг | 400 мг | 4.7% | 20.5% | 2129 г |
| Натрий, Na | 323.73 мг | 1300 мг | 24.9% | 108.7% | 402 г |
| Сера, S | 29.72 мг | 1000 мг | 3% | 13.1% | 3365 г |
| Фосфор, P | 26.1 мг | 800 мг | 3.3% | 14.4% | 3065 г |
| Хлор, Cl | 519.47 мг | 2300 мг | 22.6% | 98.7% | 443 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 369.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 139.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.028 мг | 18 мг | 5.7% | 24.9% | 1751 г |
| Йод, I | 94.71 мкг | 150 мкг | 63.1% | 275.5% | 158 г |
| Кобальт, Co | 2.664 мкг | 10 мкг | 26.6% | 116.2% | 375 г |
| Литий, Li | 0.729 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1261 мг | 2 мг | 6.3% | 27.5% | 1586 г |
| Медь, Cu | 59.63 мкг | 1000 мкг | 6% | 26.2% | 1677 г |
| Молибден, Mo | 7.711 мкг | 70 мкг | 11% | 48% | 908 г |
| Никель, Ni | 8.599 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.219 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.7% | 25114 г |
| Стронций, Sr | 8.06 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.27 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 5.2% | 8462 г |
| Хром, Cr | 3 мкг | 50 мкг | 6% | 26.2% | 1667 г |
| Цинк, Zn | 0.335 мг | 12 мг | 2.8% | 12.2% | 3582 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.075 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.232 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.056 г | ~ | |||
| Валин | 0.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.539 г | ~ | |||
| Аланин | 0.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.105 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.175 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.066 мг | ~ |
Энергетическая ценность Салат из квашеной и морской капусты составляет 22,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».