Мой здоровый рацион

Рецепт Колбаски из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Колбаски из индейки

Индейка, бедро, только мясо 250 г
Лук репчатый (Тушение) 80 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 50 г
Панировочные сухари 40 г
Приправа для птицы 6 г
Вода 500 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Колбаски из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.4 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1291 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 12.3% 623 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 7.3% 1057 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 2.8% 2772 г
Углеводы (общие) 6.5 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.8% 2000 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.5% 3157 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.4 мкг 900 мкг 3.5% 2.7% 2866 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.4% 19231 г
бета Криптоксантин 0.276 мкг ~
Ликопин 0.084 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 16.284 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.121 мг 1.5 мг 8.1% 6.2% 1240 г
Витамин В2, рибофлавин 0.209 мг 1.8 мг 11.6% 8.9% 861 г
Витамин В4, холин 49.53 мг 500 мг 9.9% 7.6% 1009 г
Витамин В5, пантотеновая 0.763 мг 5 мг 15.3% 11.7% 655 г
Витамин В6, пиридоксин 0.288 мг 2 мг 14.4% 11% 694 г
Витамин В9, фолаты 17.01 мкг 400 мкг 4.3% 3.3% 2352 г
Витамин В12, кобаламин 1.19 мкг 3 мкг 39.7% 30.4% 252 г
Витамин C, аскорбиновая 0.79 мг 90 мг 0.9% 0.7% 11392 г
Витамин D, кальциферол 0.263 мкг 10 мкг 2.6% 2% 3802 г
Витамин D3, холекальциферол 0.25 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.2 мг 15 мг 1.3% 1% 7500 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.061 мг ~
дельта Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 0.786 мкг 50 мкг 1.6% 1.2% 6361 г
Витамин К, филлохинон 10.4 мкг 120 мкг 8.7% 6.7% 1154 г
Витамин РР, НЭ 3.8399 мг 20 мг 19.2% 14.7% 521 г
Ниацин 0.047 мг ~
Бетаин 2.95 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.87 мг 2500 мг 8.2% 6.3% 1214 г
Кальций, Ca 53.95 мг 1000 мг 5.4% 4.1% 1854 г
Кремний, Si 0.72 мг 30 мг 2.4% 1.8% 4167 г
Магний, Mg 21.75 мг 400 мг 5.4% 4.1% 1839 г
Натрий, Na 105.65 мг 1300 мг 8.1% 6.2% 1230 г
Сера, S 130.7 мг 1000 мг 13.1% 10% 765 г
Фосфор, P 123.7 мг 800 мг 15.5% 11.9% 647 г
Хлор, Cl 19.9 мг 2300 мг 0.9% 0.7% 11558 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67 мкг ~
Бор, B 28.8 мкг ~
Железо, Fe 1.673 мг 18 мг 9.3% 7.1% 1076 г
Йод, I 1.57 мкг 150 мкг 1% 0.8% 9554 г
Кобальт, Co 0.763 мкг 10 мкг 7.6% 5.8% 1311 г
Марганец, Mn 0.1941 мг 2 мг 9.7% 7.4% 1030 г
Медь, Cu 89.44 мкг 1000 мкг 8.9% 6.8% 1118 г
Молибден, Mo 2.54 мкг 70 мкг 3.6% 2.8% 2756 г
Никель, Ni 0.432 мкг ~
Олово, Sn 2.44 мкг ~
Рубидий, Rb 68.5 мкг ~
Селен, Se 12.988 мкг 55 мкг 23.6% 18.1% 423 г
Стронций, Sr 3.2 мкг ~
Фтор, F 107.66 мкг 4000 мкг 2.7% 2.1% 3715 г
Хром, Cr 0.66 мкг 50 мкг 1.3% 1% 7576 г
Цинк, Zn 1.8129 мг 12 мг 15.1% 11.6% 662 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.788 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.725 г ~
Валин 0.44 г ~
Гистидин* 0.341 г ~
Изолейцин 0.419 г ~
Лейцин 0.938 г ~
Лизин 1.106 г ~
Метионин 0.308 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.489 г ~
Триптофан 0.143 г ~
Фенилаланин 0.432 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аланин 0.669 г ~
Аспарагиновая кислота 1.045 г ~
Глицин 0.527 г ~
Глутаминовая кислота 1.946 г ~
Пролин 0.612 г ~
Серин 0.493 г ~
Тирозин 0.39 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.29 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.792 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.317 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.163 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.344 г min 16.8 г 8% 6.1%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.042 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.415 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.311 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.683 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.447 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.28 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.016 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.012 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Колбаски из индейки составляет 130,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок