| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Свинина, шейная часть (мякоть) (Запекание) | 1200 г |
| Кориандр, семена | 3 г |
| Базилик, сушеный | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 424.1 ккал | 1684 ккал | 25.2% | 5.9% | 397 г |
| Белки | 16.9 г | 76 г | 22.2% | 5.2% | 450 г |
| Жиры | 39.3 г | 56 г | 70.2% | 16.6% | 142 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.4% | 6667 г |
| Вода | 48 г | 2273 г | 2.1% | 0.5% | 4735 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| альфа Каротин | 0.609 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.129 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 2.12 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.203 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.691 мг | 1.5 мг | 46.1% | 10.9% | 217 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.194 мг | 1.8 мг | 10.8% | 2.5% | 928 г |
| Витамин В4, холин | 92.53 мг | 500 мг | 18.5% | 4.4% | 540 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.82 мг | 5 мг | 16.4% | 3.9% | 610 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.493 мг | 2 мг | 24.7% | 5.8% | 406 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.62 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.3% | 7117 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.353 мкг | 3 мкг | 45.1% | 10.6% | 222 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.07 мг | 90 мг | 0.1% | 128571 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.673 мг | 15 мг | 4.5% | 1.1% | 2229 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.534 мкг | 50 мкг | 11.1% | 2.6% | 904 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.2 мкг | 120 мкг | 7.7% | 1.8% | 1304 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1861 мг | 20 мг | 10.9% | 2.6% | 915 г |
| Ниацин | 2.265 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.087 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.55 мг | 2500 мг | 10% | 2.4% | 1002 г |
| Кальций, Ca | 25.67 мг | 1000 мг | 2.6% | 0.6% | 3896 г |
| Магний, Mg | 26.97 мг | 400 мг | 6.7% | 1.6% | 1483 г |
| Натрий, Na | 341.66 мг | 1300 мг | 26.3% | 6.2% | 380 г |
| Сера, S | 273.55 мг | 1000 мг | 27.4% | 6.5% | 366 г |
| Фосфор, P | 178.6 мг | 800 мг | 22.3% | 5.3% | 448 г |
| Хлор, Cl | 508.61 мг | 2300 мг | 22.1% | 5.2% | 452 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.299 мг | 18 мг | 12.8% | 3% | 783 г |
| Йод, I | 3.76 мкг | 150 мкг | 2.5% | 0.6% | 3989 г |
| Кобальт, Co | 10.055 мкг | 10 мкг | 100.6% | 23.7% | 99 г |
| Марганец, Mn | 0.0952 мг | 2 мг | 4.8% | 1.1% | 2101 г |
| Медь, Cu | 137.32 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 3.2% | 728 г |
| Молибден, Mo | 16.481 мкг | 70 мкг | 23.5% | 5.5% | 425 г |
| Никель, Ni | 14.809 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 36.12 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.102 мкг | 55 мкг | 0.2% | 53922 г | |
| Фтор, F | 83.45 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 0.5% | 4793 г |
| Хром, Cr | 16.26 мкг | 50 мкг | 32.5% | 7.7% | 308 г |
| Цинк, Zn | 2.6626 мг | 12 мг | 22.2% | 5.2% | 451 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.007 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.016 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.721 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.051 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.008 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | ||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Буженина запеченная составляет 424,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».