| Бульон мясной прозрачный | 1500 г |
| Лук-порей (луковицы и нижняя часть зелени), вареный, с солью | 130 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Мускатный орех, молотый | 2 г |
| Тыква (Варка без слива) | 800 г |
В говяжем бульоне отварить порезанные крупными кусками тыкву и лук-порей, выложить овощи шумовкой в другую ёмкость и измельчить блендером. Соединить бульон и овощи, досолить по вкусу, добавить молотый мускатный орех. Суп-пюре довести до кипения. Подавать с зеленью, сваренным вкрутую яйцом или сметаной.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.7 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.9% | 3944 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 15.5% | 1520 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 7% | 3294 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 2.1% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 11.7% | 2000 г |
| Вода | 110 г | 2273 г | 4.8% | 11.2% | 2066 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 131.2 мкг | 900 мкг | 14.6% | 34.2% | 686 г |
| бета Каротин | 0.501 мг | 5 мг | 10% | 23.4% | 998 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 4.4% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.144 мг | 1.8 мг | 8% | 18.7% | 1250 г |
| Витамин В4, холин | 4.81 мг | 500 мг | 1% | 2.3% | 10395 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.168 мг | 5 мг | 3.4% | 8% | 2976 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.058 мг | 2 мг | 2.9% | 6.8% | 3448 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.644 мкг | 400 мкг | 1.7% | 4% | 6020 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.125 мкг | 3 мкг | 4.2% | 9.8% | 2400 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.48 мг | 90 мг | 1.6% | 3.7% | 6081 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 83333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.204 мг | 15 мг | 1.4% | 3.3% | 7353 г |
| Витамин Н, биотин | 0.25 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.2% | 20000 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 2.8% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1968 мг | 20 мг | 11% | 25.8% | 910 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 132.88 мг | 2500 мг | 5.3% | 12.4% | 1881 г |
| Кальций, Ca | 16.34 мг | 1000 мг | 1.6% | 3.7% | 6120 г |
| Магний, Mg | 10.76 мг | 400 мг | 2.7% | 6.3% | 3717 г |
| Натрий, Na | 349.91 мг | 1300 мг | 26.9% | 63% | 372 г |
| Сера, S | 20.03 мг | 1000 мг | 2% | 4.7% | 4993 г |
| Фосфор, P | 55.8 мг | 800 мг | 7% | 16.4% | 1434 г |
| Хлор, Cl | 507.28 мг | 2300 мг | 22.1% | 51.8% | 453 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.964 мг | 18 мг | 5.4% | 12.6% | 1867 г |
| Йод, I | 2.08 мкг | 150 мкг | 1.4% | 3.3% | 7212 г |
| Кобальт, Co | 0.894 мкг | 10 мкг | 8.9% | 20.8% | 1119 г |
| Марганец, Mn | 0.0352 мг | 2 мг | 1.8% | 4.2% | 5682 г |
| Медь, Cu | 76.47 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 17.8% | 1308 г |
| Молибден, Mo | 1.601 мкг | 70 мкг | 2.3% | 5.4% | 4372 г |
| Селен, Se | 0.028 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 196429 г |
| Фтор, F | 32.49 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.9% | 12311 г |
| Хром, Cr | 0.44 мкг | 50 мкг | 0.9% | 2.1% | 11364 г |
| Цинк, Zn | 0.2589 мг | 12 мг | 2.2% | 5.2% | 4635 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.9 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Суп-пюре из тыквы и лука-порея составляет 42,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».