Мой здоровый рацион

Рецепт Гренки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гренки

Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Nestle, Sutum) 32 г
Яйцо куриное 90 г
Батон простой из муки 1 сорта (хлеб) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гренки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.5 ккал 1684 ккал 10.7% 6% 938 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 6.7% 826 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 5.1% 1098 г
Углеводы 23.1 г 219 г 10.5% 5.8% 948 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.2% 1333 г
Вода 59.3 г 2273 г 2.6% 1.4% 3833 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108.6 мкг 900 мкг 12.1% 6.7% 829 г
Ретинол 0.101 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 4% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.227 мг 1.8 мг 12.6% 7% 793 г
Витамин В4, холин 101.76 мг 500 мг 20.4% 11.4% 491 г
Витамин В5, пантотеновая 0.527 мг 5 мг 10.5% 5.8% 949 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 1.6% 3509 г
Витамин В9, фолаты 2.838 мкг 400 мкг 0.7% 0.4% 14094 г
Витамин В12, кобаламин 0.211 мкг 3 мкг 7% 3.9% 1422 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.892 мкг 10 мкг 8.9% 5% 1121 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.829 мг 15 мг 5.5% 3.1% 1809 г
Витамин Н, биотин 8.189 мкг 50 мкг 16.4% 9.1% 611 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.0162 мг 20 мг 15.1% 8.4% 663 г
Ниацин 0.798 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.06 мг 2500 мг 5.6% 3.1% 1798 г
Кальций, Ca 49.95 мг 1000 мг 5% 2.8% 2002 г
Магний, Mg 22.2 мг 400 мг 5.6% 3.1% 1802 г
Натрий, Na 261.08 мг 1300 мг 20.1% 11.2% 498 г
Сера, S 71.35 мг 1000 мг 7.1% 4% 1402 г
Фосфор, P 130.9 мг 800 мг 16.4% 9.1% 611 г
Хлор, Cl 63.24 мг 2300 мг 2.7% 1.5% 3637 г
Микроэлементы
Бор, B 21.6 мкг ~
Ванадий, V 29.73 мкг ~
Железо, Fe 1.929 мг 18 мг 10.7% 6% 933 г
Йод, I 9.55 мкг 150 мкг 6.4% 3.6% 1571 г
Кобальт, Co 4.054 мкг 10 мкг 40.5% 22.6% 247 г
Марганец, Mn 0.0118 мг 2 мг 0.6% 0.3% 16949 г
Медь, Cu 33.65 мкг 1000 мкг 3.4% 1.9% 2972 г
Молибден, Mo 2.432 мкг 70 мкг 3.5% 1.9% 2878 г
Селен, Se 15.149 мкг 55 мкг 27.5% 15.3% 363 г
Фтор, F 28.83 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13874 г
Хром, Cr 1.62 мкг 50 мкг 3.2% 1.8% 3086 г
Цинк, Zn 0.45 мг 12 мг 3.8% 2.1% 2667 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.396 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.32 г ~
Валин 0.312 г ~
Гистидин* 0.138 г ~
Изолейцин 0.243 г ~
Лейцин 0.438 г ~
Лизин 0.365 г ~
Метионин 0.17 г ~
Метионин + Цистеин 0.292 г ~
Треонин 0.247 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.264 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.458 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.288 г ~
Аспарагиновая кислота 0.499 г ~
Глицин 0.17 г ~
Глутаминовая кислота 0.718 г ~
Пролин 0.162 г ~
Серин 0.377 г ~
Тирозин 0.195 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8.3%
Омега-9 жирные кислоты 0.288 ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 231.08 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.831 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.357 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.015 г min 16.8 г 12% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.158 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.658 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.511 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.446 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Гренки составляет 179,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».