| Печень куриная | 203 г |
| Лук репчатый | 45 г |
| Морковь | 46 г |
| Подсолнечное масло | 22 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 270.8 ккал | 1684 ккал | 16.1% | 5.9% | 622 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 8.1% | 458 г |
| Жиры | 21.2 г | 56 г | 37.9% | 14% | 264 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 0.6% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.8% | 2000 г |
| Вода | 55.9 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 4066 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9861.7 мкг | 900 мкг | 1095.7% | 404.6% | 9 г |
| Ретинол | 9.499 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.279 мг | 5 мг | 45.6% | 16.8% | 219 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.413 мг | 1.5 мг | 27.5% | 10.2% | 363 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.678 мг | 1.8 мг | 93.2% | 34.4% | 107 г |
| Витамин В4, холин | 157.43 мг | 500 мг | 31.5% | 11.6% | 318 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.973 мг | 5 мг | 99.5% | 36.7% | 101 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.752 мг | 2 мг | 37.6% | 13.9% | 266 г |
| Витамин В9, фолаты | 192.012 мкг | 400 мкг | 48% | 17.7% | 208 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.046 мкг | 3 мкг | 434.9% | 160.6% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.31 мг | 90 мг | 24.8% | 9.2% | 403 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.145 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.6% | 6897 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.506 мг | 15 мг | 30% | 11.1% | 333 г |
| Витамин Н, биотин | 0.264 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 18939 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 1.1% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.8354 мг | 20 мг | 54.2% | 20% | 185 г |
| Ниацин | 8.081 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295.03 мг | 2500 мг | 11.8% | 4.4% | 847 г |
| Кальций, Ca | 23.19 мг | 1000 мг | 2.3% | 0.8% | 4312 г |
| Кремний, Si | 5.329 мг | 30 мг | 17.8% | 6.6% | 563 г |
| Магний, Mg | 28.1 мг | 400 мг | 7% | 2.6% | 1423 г |
| Натрий, Na | 75.93 мг | 1300 мг | 5.8% | 2.1% | 1712 г |
| Сера, S | 173.4 мг | 1000 мг | 17.3% | 6.4% | 577 г |
| Фосфор, P | 232.8 мг | 800 мг | 29.1% | 10.7% | 344 г |
| Хлор, Cl | 15.59 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.3% | 14753 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 127.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.053 мг | 18 мг | 78.1% | 28.8% | 128 г |
| Йод, I | 1.41 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.3% | 10638 г |
| Кобальт, Co | 13.031 мкг | 10 мкг | 130.3% | 48.1% | 77 г |
| Литий, Li | 1.07 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3262 мг | 2 мг | 16.3% | 6% | 613 г |
| Медь, Cu | 333.04 мкг | 1000 мкг | 33.3% | 12.3% | 300 г |
| Молибден, Mo | 49.202 мкг | 70 мкг | 70.3% | 26% | 142 г |
| Никель, Ni | 1.593 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 43.162 мкг | 55 мкг | 78.5% | 29% | 127 г |
| Стронций, Sr | 1.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.48 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 25840 г |
| Хром, Cr | 7.97 мкг | 50 мкг | 15.9% | 5.9% | 627 г |
| Цинк, Zn | 5.4223 мг | 12 мг | 45.2% | 16.7% | 221 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.053 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.832 г | ~ | |||
| Валин | 1.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.337 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.756 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.54 г | ~ | |||
| Лизин | 0.862 г | ~ | |||
| Метионин | 0.335 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.528 г | ~ | |||
| Треонин | 0.582 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.323 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.787 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.324 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.222 г | ~ | |||
| Аланин | 1.162 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.512 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.856 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.276 г | ~ | |||
| Пролин | 0.808 г | ~ | |||
| Серин | 0.399 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.539 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.186 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 36.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 293.8 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 17.054 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.362 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.08 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.07 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.183 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.234 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.774 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.629 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.448 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.06 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.955 г | min 16.8 г | 35.4% | 13.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.089 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.372 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.435 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.344 г | от 11.2 до 20.6 г | 56.6% | 20.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.637 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.094 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с луком и морковью составляет 270,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».