| Капуста белокочанная | 9000 г |
| Морковь | 3000 г |
| Свекла | 1000 г |
| Кориандр, семена | 40 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 20 г |
| Хрен, корень | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Тмин, семена | 20 г |
Салат из белокочанной капусты, моркови и свеклы. Заправлена специями с чесноком и хреном.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32.3 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.9% | 5214 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 6.8% | 4471 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.2% | 28000 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 8% | 3911 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 35.6% | 870 г |
| Вода | 88.9 г | 2273 г | 3.9% | 12.1% | 2557 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 459.6 мкг | 900 мкг | 51.1% | 158.2% | 196 г |
| альфа Каротин | 0.03 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.787 мг | 5 мг | 55.7% | 172.4% | 179 г |
| бета Криптоксантин | 0.062 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.061 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.384 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 7.7% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 11.8% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 9.87 мг | 500 мг | 2% | 6.2% | 5066 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.071 мг | 5 мг | 1.4% | 4.3% | 7042 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 16.4% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.238 мкг | 400 мкг | 4.6% | 14.2% | 2193 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 43.24 мг | 90 мг | 48% | 148.6% | 208 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.173 мг | 15 мг | 1.2% | 3.7% | 8671 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.152 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.9% | 32895 г |
| Витамин К, филлохинон | 55.4 мкг | 120 мкг | 46.2% | 143% | 217 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9145 мг | 20 мг | 4.6% | 14.2% | 2187 г |
| Ниацин | 0.725 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.32 мг | 2500 мг | 11.3% | 35% | 886 г |
| Кальций, Ca | 46.55 мг | 1000 мг | 4.7% | 14.6% | 2148 г |
| Кремний, Si | 48.154 мг | 30 мг | 160.5% | 496.9% | 62 г |
| Магний, Mg | 23.09 мг | 400 мг | 5.8% | 18% | 1732 г |
| Натрий, Na | 76.55 мг | 1300 мг | 5.9% | 18.3% | 1698 г |
| Сера, S | 28.72 мг | 1000 мг | 2.9% | 9% | 3482 г |
| Фосфор, P | 39.8 мг | 800 мг | 5% | 15.5% | 2010 г |
| Хлор, Cl | 134.08 мг | 2300 мг | 5.8% | 18% | 1715 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 467.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 204.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.775 мг | 18 мг | 4.3% | 13.3% | 2323 г |
| Йод, I | 3.73 мкг | 150 мкг | 2.5% | 7.7% | 4021 г |
| Кобальт, Co | 2.691 мкг | 10 мкг | 26.9% | 83.3% | 372 г |
| Литий, Li | 5.95 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2409 мг | 2 мг | 12% | 37.2% | 830 г |
| Медь, Cu | 87.55 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 27.2% | 1142 г |
| Молибден, Mo | 12.413 мкг | 70 мкг | 17.7% | 54.8% | 564 г |
| Никель, Ni | 12.759 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.388 мкг | 55 мкг | 0.7% | 2.2% | 14175 г |
| Стронций, Sr | 2.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.11 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.5% | 18948 г |
| Хром, Cr | 5.64 мкг | 50 мкг | 11.3% | 35% | 887 г |
| Цинк, Zn | 0.4257 мг | 12 мг | 3.5% | 10.8% | 2819 г |
| Цирконий, Zr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.128 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.354 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.076 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лизин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.802 г | ~ | |||
| Аланин | 0.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.179 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.27 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.055 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 34.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.396 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.372 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.053 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.012 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Маринованная капуста составляет 32,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».