| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 520 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 120 г |
| Соль Валетек | 3 г |
| Мука | 50 г |
| Укроп (Припускание) | 10 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 68 г |
| Горчичное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150.8 ккал | 1684 ккал | 9% | 6% | 1117 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 12.1% | 547 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 7.5% | 889 г |
| Углеводы | 9.5 г | 219 г | 4.3% | 2.9% | 2305 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.7% | 4000 г |
| Вода | 68.8 г | 2273 г | 3% | 2% | 3304 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5601.2 мкг | 900 мкг | 622.4% | 412.7% | 16 г |
| Ретинол | 4.735 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.738 мг | 5 мг | 14.8% | 9.8% | 678 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.211 мг | 1.5 мг | 14.1% | 9.4% | 711 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.428 мг | 1.8 мг | 79.3% | 52.6% | 126 г |
| Витамин В4, холин | 445.7 мг | 500 мг | 89.1% | 59.1% | 112 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.425 мг | 5 мг | 88.5% | 58.7% | 113 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.465 мг | 2 мг | 23.3% | 15.5% | 430 г |
| Витамин В9, фолаты | 132.633 мкг | 400 мкг | 33.2% | 22% | 302 г |
| Витамин В12, кобаламин | 39.573 мкг | 3 мкг | 1319.1% | 874.7% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.76 мг | 90 мг | 9.7% | 6.4% | 1027 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.99 мкг | 10 мкг | 9.9% | 6.6% | 1010 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.949 мг | 15 мг | 6.3% | 4.2% | 1581 г |
| Витамин Н, биотин | 66.553 мкг | 50 мкг | 133.1% | 88.3% | 75 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.6% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.0585 мг | 20 мг | 45.3% | 30% | 221 г |
| Ниацин | 6.359 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.95 мг | 2500 мг | 11.2% | 7.4% | 896 г |
| Кальций, Ca | 18.11 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.2% | 5522 г |
| Кремний, Si | 0.424 мг | 30 мг | 1.4% | 0.9% | 7075 г |
| Магний, Mg | 17.84 мг | 400 мг | 4.5% | 3% | 2242 г |
| Натрий, Na | 188.1 мг | 1300 мг | 14.5% | 9.6% | 691 г |
| Сера, S | 184.04 мг | 1000 мг | 18.4% | 12.2% | 543 г |
| Фосфор, P | 235.4 мг | 800 мг | 29.4% | 19.5% | 340 г |
| Хлор, Cl | 81.23 мг | 2300 мг | 3.5% | 2.3% | 2831 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.851 мг | 18 мг | 27% | 17.9% | 371 г |
| Йод, I | 19.63 мкг | 150 мкг | 13.1% | 8.7% | 764 г |
| Кобальт, Co | 14.58 мкг | 10 мкг | 145.8% | 96.7% | 69 г |
| Литий, Li | 0.025 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2423 мг | 2 мг | 12.1% | 8% | 825 г |
| Медь, Cu | 2553.95 мкг | 1000 мкг | 255.4% | 169.4% | 39 г |
| Молибден, Mo | 72.265 мкг | 70 мкг | 103.2% | 68.4% | 97 г |
| Никель, Ni | 41.374 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.338 мкг | 55 мкг | 42.4% | 28.1% | 236 г |
| Стронций, Sr | 0.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 157.67 мкг | 4000 мкг | 3.9% | 2.6% | 2537 г |
| Хром, Cr | 21.64 мкг | 50 мкг | 43.3% | 28.7% | 231 г |
| Цинк, Zn | 3.5644 мг | 12 мг | 29.7% | 19.7% | 337 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.974 г | ~ | |||
| Валин | 0.951 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.629 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.713 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.221 г | ~ | |||
| Лизин | 1.094 г | ~ | |||
| Метионин | 0.348 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.602 г | ~ | |||
| Треонин | 0.63 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.19 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.718 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.278 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аланин | 0.782 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.07 г | ~ | |||
| Глицин | 0.704 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.564 г | ~ | |||
| Пролин | 0.756 г | ~ | |||
| Серин | 0.552 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.56 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.253 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 22.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 15.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 229.38 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.086 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.573 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.683 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.721 г | min 16.8 г | 16.2% | 10.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.364 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.413 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.809 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.518 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.6% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.875 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.17 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.163 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.126 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи печеночные составляет 150,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».