Мой здоровый рацион

Рецепт Индюшачьи котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индюшачьи котлеты

Индейка, бедро, только мясо 465 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Картофель (Жарка) 85 г
Паприка, перец сладкий молотый 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Кунжутное масло 15 г
Яйцо куриное (Жарка) 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индюшачьи котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.9 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1053 г
Белки 20.1 г 76 г 26.4% 16.5% 378 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 8.3% 757 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 0.9% 6844 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.9% 3333 г
Вода 67.4 г 2273 г 3% 1.9% 3372 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.5 мкг 900 мкг 5.2% 3.3% 1935 г
Ретинол 0.043 мг ~
альфа Каротин 1.156 мкг ~
бета Каротин 0.059 мг 5 мг 1.2% 0.8% 8475 г
бета Криптоксантин 11.83 мкг ~
Ликопин 0.038 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 42.263 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 3.3% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.332 мг 1.8 мг 18.4% 11.5% 542 г
Витамин В4, холин 94.46 мг 500 мг 18.9% 11.8% 529 г
Витамин В5, пантотеновая 1.346 мг 5 мг 26.9% 16.8% 371 г
Витамин В6, пиридоксин 0.493 мг 2 мг 24.7% 15.4% 406 г
Витамин В9, фолаты 1.979 мкг 400 мкг 0.5% 0.3% 20212 г
Витамин В12, кобаламин 1.976 мкг 3 мкг 65.9% 41.2% 152 г
Витамин C, аскорбиновая 2.14 мг 90 мг 2.4% 1.5% 4206 г
Витамин D, кальциферол 0.662 мкг 10 мкг 6.6% 4.1% 1511 г
Витамин D3, холекальциферол 0.443 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.54 мг 15 мг 3.6% 2.3% 2778 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 2.213 мкг 50 мкг 4.4% 2.8% 2259 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.6% 10000 г
Витамин РР, НЭ 6.1922 мг 20 мг 31% 19.4% 323 г
Ниацин 0.236 мг ~
Бетаин 5.256 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 346.72 мг 2500 мг 13.9% 8.7% 721 г
Кальций, Ca 15.02 мг 1000 мг 1.5% 0.9% 6658 г
Кремний, Si 6.714 мг 30 мг 22.4% 14% 447 г
Магний, Mg 25.5 мг 400 мг 6.4% 4% 1569 г
Натрий, Na 155.32 мг 1300 мг 11.9% 7.4% 837 г
Сера, S 212.51 мг 1000 мг 21.3% 13.3% 471 г
Фосфор, P 190.3 мг 800 мг 23.8% 14.9% 420 г
Хлор, Cl 139.46 мг 2300 мг 6.1% 3.8% 1649 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 130.4 мкг ~
Бор, B 24.4 мкг ~
Ванадий, V 19.3 мкг ~
Железо, Fe 1.754 мг 18 мг 9.7% 6.1% 1026 г
Йод, I 2.67 мкг 150 мкг 1.8% 1.1% 5618 г
Кобальт, Co 2.064 мкг 10 мкг 20.6% 12.9% 484 г
Литий, Li 9.973 мкг ~
Марганец, Mn 0.0691 мг 2 мг 3.5% 2.2% 2894 г
Медь, Cu 112.28 мкг 1000 мкг 11.2% 7% 891 г
Молибден, Mo 1.874 мкг 70 мкг 2.7% 1.7% 3735 г
Никель, Ni 0.79 мкг ~
Рубидий, Rb 87.4 мкг ~
Селен, Se 22.168 мкг 55 мкг 40.3% 25.2% 248 г
Стронций, Sr 1.2 мкг ~
Фтор, F 11.19 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 35746 г
Хром, Cr 1.81 мкг 50 мкг 3.6% 2.3% 2762 г
Цинк, Zn 2.8585 мг 12 мг 23.8% 14.9% 420 г
Цирконий, Zr 0.39 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.291 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аргинин* 1.278 г ~
Валин 0.793 г ~
Гистидин* 0.601 г ~
Изолейцин 0.737 г ~
Лейцин 1.652 г ~
Лизин 2.004 г ~
Метионин 0.559 г ~
Метионин + Цистеин 0.085 г ~
Треонин 0.879 г ~
Триптофан 0.253 г ~
Фенилаланин 0.751 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.156 г ~
Заменимые аминокислоты 0.253 г ~
Аланин 1.199 г ~
Аспарагиновая кислота 1.907 г ~
Глицин 0.918 г ~
Глутаминовая кислота 3.056 г ~
Пролин 0.948 г ~
Серин 0.895 г ~
Тирозин 0.696 г ~
Цистеин 0.211 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 25.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 125.81 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.509 мг ~
бета Ситостерол 11.429 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.923 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.442 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.336 г min 16.8 г 13.9% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.122 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.074 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.166 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.554 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.008 г от 11.2 до 20.6 г 17.9% 11.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.8 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.496 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.027 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.081 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.015 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.027 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.021 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.016 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~

Энергетическая ценность Индюшачьи котлеты составляет 159,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок