| Пекинская капуста | 190 г |
| Огурец парниковый | 80 г |
| Лук зеленый (перо) | 30 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.5 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 6% | 3871 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 3% | 7600 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 14% | 1647 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 2.1% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 11.5% | 2000 г |
| Вода | 91.6 г | 2273 г | 4% | 9.2% | 2481 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.8 мкг | 900 мкг | 4.8% | 11% | 2103 г |
| альфа Каротин | 0.613 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.315 мг | 5 мг | 6.3% | 14.5% | 1587 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 29.419 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 5.3% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 5.7% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 6.66 мг | 500 мг | 1.3% | 3% | 7508 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.141 мг | 5 мг | 2.8% | 6.4% | 3546 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.167 мг | 2 мг | 8.4% | 19.3% | 1198 г |
| Витамин В9, фолаты | 51.194 мкг | 400 мкг | 12.8% | 29.4% | 781 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.26 мг | 90 мг | 23.6% | 54.3% | 423 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.586 мг | 15 мг | 3.9% | 9% | 2560 г |
| Витамин Н, биотин | 0.319 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.4% | 15674 г |
| Витамин К, филлохинон | 48.6 мкг | 120 мкг | 40.5% | 93.1% | 247 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.371 мг | 20 мг | 1.9% | 4.4% | 5391 г |
| Ниацин | 0.081 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.184 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.55 мг | 2500 мг | 8.9% | 20.5% | 1128 г |
| Кальций, Ca | 61.29 мг | 1000 мг | 6.1% | 14% | 1632 г |
| Кремний, Si | 14.161 мг | 30 мг | 47.2% | 108.5% | 212 г |
| Магний, Mg | 13.32 мг | 400 мг | 3.3% | 7.6% | 3003 г |
| Натрий, Na | 8.35 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.4% | 15569 г |
| Сера, S | 11.35 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.5% | 8811 г |
| Фосфор, P | 28.1 мг | 800 мг | 3.5% | 8% | 2847 г |
| Хлор, Cl | 12.06 мг | 2300 мг | 0.5% | 1.1% | 19071 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 153.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.429 мг | 18 мг | 2.4% | 5.5% | 4196 г |
| Йод, I | 0.17 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.2% | 88235 г |
| Кобальт, Co | 0.935 мкг | 10 мкг | 9.4% | 21.6% | 1070 г |
| Литий, Li | 0.581 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1562 мг | 2 мг | 7.8% | 17.9% | 1280 г |
| Медь, Cu | 41.55 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 9.7% | 2407 г |
| Молибден, Mo | 2.194 мкг | 70 мкг | 3.1% | 7.1% | 3191 г |
| Никель, Ni | 0.225 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.494 мкг | 55 мкг | 0.9% | 2.1% | 11134 г |
| Стронций, Sr | 2.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.11 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 56259 г |
| Хром, Cr | 0.83 мкг | 50 мкг | 1.7% | 3.9% | 6024 г |
| Цинк, Zn | 0.2216 мг | 12 мг | 1.8% | 4.1% | 5415 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.035 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.041 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лизин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.177 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 19.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.226 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.439 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.084 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.172 г | min 16.8 г | 12.9% | 29.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.106 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.47 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 9.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.396 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты составляет 43,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».