Мой здоровый рацион

Рецепт Грудинка тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грудинка тушеная

Куриная грудка (филе) 738 г
Морковь 266 г
Лук репчатый 97 г
Подсолнечное масло 40 г
Соевый соус 14 г
Заправка для салата французская, по домашнему рецепту 100 г
Вода 368 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Овощи почистить, мелко порезать, немного обжарить и тушить 20минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудинка тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.7 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1395 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 12.1% 685 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 11.4% 727 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.7% 10950 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.5% 3333 г
Вода 77.3 г 2273 г 3.4% 2.8% 2940 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 332.5 мкг 900 мкг 36.9% 30.6% 271 г
бета Каротин 1.961 мг 5 мг 39.2% 32.5% 255 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2.5% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 2.2% 3830 г
Витамин В4, холин 39.18 мг 500 мг 7.8% 6.5% 1276 г
Витамин В5, пантотеновая 0.729 мг 5 мг 14.6% 12.1% 686 г
Витамин В6, пиридоксин 0.397 мг 2 мг 19.9% 16.5% 504 г
Витамин В9, фолаты 6.207 мкг 400 мкг 1.6% 1.3% 6444 г
Витамин В12, кобаламин 0.095 мкг 3 мкг 3.2% 2.7% 3158 г
Витамин C, аскорбиновая 1.45 мг 90 мг 1.6% 1.3% 6207 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.904 мг 15 мг 12.7% 10.5% 788 г
Витамин Н, биотин 0.152 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 32895 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.6% 5217 г
Витамин РР, НЭ 3.7224 мг 20 мг 18.6% 15.4% 537 г
Ниацин 5.116 мг ~
Бетаин 0.256 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.72 мг 2500 мг 7.2% 6% 1383 г
Кальций, Ca 12.68 мг 1000 мг 1.3% 1.1% 7886 г
Кремний, Si 4.383 мг 30 мг 14.6% 12.1% 684 г
Магний, Mg 46.96 мг 400 мг 11.7% 9.7% 852 г
Натрий, Na 237.61 мг 1300 мг 18.3% 15.2% 547 г
Сера, S 108.39 мг 1000 мг 10.8% 8.9% 923 г
Фосфор, P 91.9 мг 800 мг 11.5% 9.5% 871 г
Хлор, Cl 230.33 мг 2300 мг 10% 8.3% 999 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.6 мкг ~
Бор, B 44.6 мкг ~
Ванадий, V 16.18 мкг ~
Железо, Fe 0.831 мг 18 мг 4.6% 3.8% 2166 г
Йод, I 3.72 мкг 150 мкг 2.5% 2.1% 4032 г
Кобальт, Co 4.751 мкг 10 мкг 47.5% 39.4% 210 г
Литий, Li 0.98 мкг ~
Марганец, Mn 0.0653 мг 2 мг 3.3% 2.7% 3063 г
Медь, Cu 55.74 мкг 1000 мкг 5.6% 4.6% 1794 г
Молибден, Mo 8.954 мкг 70 мкг 12.8% 10.6% 782 г
Никель, Ni 1.159 мкг ~
Рубидий, Rb 32.2 мкг ~
Селен, Se 10.485 мкг 55 мкг 19.1% 15.8% 525 г
Стронций, Sr 1.42 мкг ~
Фтор, F 92.38 мкг 4000 мкг 2.3% 1.9% 4330 г
Хром, Cr 11.94 мкг 50 мкг 23.9% 19.8% 419 г
Цинк, Zn 0.7146 мг 12 мг 6% 5% 1679 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аргинин* 0.845 г ~
Валин 0.601 г ~
Гистидин* 0.603 г ~
Изолейцин 0.523 г ~
Лейцин 0.912 г ~
Лизин 1.21 г ~
Метионин 0.207 г ~
Метионин + Цистеин 0.399 г ~
Треонин 0.513 г ~
Триптофан 0.176 г ~
Фенилаланин 0.491 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.901 г ~
Заменимые аминокислоты 0.137 г ~
Аланин 0.603 г ~
Аспарагиновая кислота 0.912 г ~
Гидроксипролин 0.095 г ~
Глицин 0.427 г ~
Глутаминовая кислота 1.348 г ~
Пролин 0.469 г ~
Серин 0.468 г ~
Тирозин 0.415 г ~
Цистеин 0.199 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.2%
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 61.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.53 мг max 300 мг
Фитостеролы 10.811 мг ~
бета Ситостерол 4.914 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.936 г ~
18:0 Стеариновая 0.301 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.179 г min 16.8 г 13% 10.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.105 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.769 г от 11.2 до 20.6 г 33.7% 27.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.505 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.121 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Грудинка тушеная составляет 120,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов