Мой здоровый рацион

Рецепт Кукурузные каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кукурузные каша

Кукурузная крупа, желтая 30 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 100 г
Сыр чеддер 20,4% жирности, м.д.ж. 37% в сух. в-ве 20 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 52 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кукурузные каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.5 ккал 1684 ккал 8.9% 6% 1126 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 7.8% 864 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 7% 949 г
Углеводы 14.4 г 219 г 6.6% 4.4% 1521 г
Углеводы (общие) 12.3 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 69.3 г 2273 г 3% 2% 3280 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.5 мкг 900 мкг 9.8% 6.6% 1017 г
Ретинол 0.084 мг ~
альфа Каротин 9.356 мкг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.5% 15152 г
бета Криптоксантин 0.099 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 201.634 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.6% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.234 мг 1.8 мг 13% 8.7% 769 г
Витамин В4, холин 78.48 мг 500 мг 15.7% 10.5% 637 г
Витамин В5, пантотеновая 0.637 мг 5 мг 12.7% 8.5% 785 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 3.1% 2198 г
Витамин В9, фолаты 7.018 мкг 400 мкг 1.8% 1.2% 5700 г
Витамин В12, кобаламин 0.473 мкг 3 мкг 15.8% 10.6% 634 г
Витамин C, аскорбиновая 0.64 мг 90 мг 0.7% 0.5% 14063 г
Витамин D, кальциферол 0.617 мкг 10 мкг 6.2% 4.1% 1621 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.204 мг 15 мг 1.4% 0.9% 7353 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 6.837 мкг 50 мкг 13.7% 9.2% 731 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.1862 мг 20 мг 5.9% 3.9% 1686 г
Ниацин 0.099 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 135.26 мг 2500 мг 5.4% 3.6% 1848 г
Кальций, Ca 149.35 мг 1000 мг 14.9% 10% 670 г
Магний, Mg 16.73 мг 400 мг 4.2% 2.8% 2391 г
Натрий, Na 121.92 мг 1300 мг 9.4% 6.3% 1066 г
Сера, S 100.77 мг 1000 мг 10.1% 6.8% 992 г
Фосфор, P 156.8 мг 800 мг 19.6% 13.1% 510 г
Хлор, Cl 95.02 мг 2300 мг 4.1% 2.7% 2421 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.8 мкг ~
Железо, Fe 0.86 мг 18 мг 4.8% 3.2% 2093 г
Йод, I 9.66 мкг 150 мкг 6.4% 4.3% 1553 г
Кобальт, Co 2.996 мкг 10 мкг 30% 20.1% 334 г
Марганец, Mn 0.0293 мг 2 мг 1.5% 1% 6826 г
Медь, Cu 42.92 мкг 1000 мкг 4.3% 2.9% 2330 г
Молибден, Mo 4.035 мкг 70 мкг 5.8% 3.9% 1735 г
Олово, Sn 6.44 мкг ~
Селен, Se 15.302 мкг 55 мкг 27.8% 18.6% 359 г
Стронций, Sr 8.42 мкг ~
Фтор, F 24.2 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16529 г
Хром, Cr 2.03 мкг 50 мкг 4.1% 2.7% 2463 г
Цинк, Zn 0.9871 мг 12 мг 8.2% 5.5% 1216 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.065 г ~
Валин 0.066 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.16 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.027 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.064 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.097 г ~
Аспарагиновая кислота 0.091 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.245 г ~
Пролин 0.114 г ~
Серин 0.062 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 158.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.043 г ~
6:0 Капроновая 0.036 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.056 г ~
12:0 Лауриновая 0.064 г ~
14:0 Миристиновая 0.203 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.59 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.216 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.845 г min 16.8 г 11% 7.4%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.026 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.508 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.413 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.574 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.148 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.049 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.073 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.058 г ~
16:1 транс 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.051 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.015 г ~

Энергетическая ценность Кукурузные каша составляет 149,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».