| Капуста белокочанная, квашеная | 250 г |
| Морковь квашеная | 120 г |
| Ламинария "морская капуста" | 0 г |
| Льняное масло холодного отжима | 15 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.5 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1157 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 1.2% | 5429 г |
| Жиры | 14 г | 56 г | 25% | 17.2% | 400 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.2% | 1333 г |
| Вода | 75.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 2999 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 326.2 мкг | 900 мкг | 36.2% | 24.9% | 276 г |
| бета Каротин | 1.958 мг | 5 мг | 39.2% | 26.9% | 255 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 1% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.026 мг | 1.8 мг | 1.4% | 1% | 6923 г |
| Витамин В4, холин | 6.08 мг | 500 мг | 1.2% | 0.8% | 8224 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 0.8% | 9259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.076 мг | 2 мг | 3.8% | 2.6% | 2632 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.953 мкг | 400 мкг | 3.5% | 2.4% | 2867 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.28 мг | 90 мг | 20.3% | 14% | 492 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.454 мг | 15 мг | 16.4% | 11.3% | 611 г |
| бета Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.003 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.058 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 12.3 мкг | 120 мкг | 10.3% | 7.1% | 976 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4884 мг | 20 мг | 2.4% | 1.6% | 4095 г |
| Ниацин | 0.233 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.3 мг | 2500 мг | 9.2% | 6.3% | 1086 г |
| Кальций, Ca | 42.24 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.9% | 2367 г |
| Магний, Mg | 19.91 мг | 400 мг | 5% | 3.4% | 2009 г |
| Натрий, Na | 540.84 мг | 1300 мг | 41.6% | 28.6% | 240 г |
| Сера, S | 5.29 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.3% | 18904 г |
| Фосфор, P | 33.6 мг | 800 мг | 4.2% | 2.9% | 2381 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.572 мг | 18 мг | 3.2% | 2.2% | 3147 г |
| Марганец, Mn | 0.0878 мг | 2 мг | 4.4% | 3% | 2278 г |
| Медь, Cu | 55.81 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 3.8% | 1792 г |
| Селен, Se | 0.349 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.4% | 15759 г |
| Фтор, F | 4.07 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 98280 г |
| Цинк, Zn | 0.1129 мг | 12 мг | 0.9% | 0.6% | 10629 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.058 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 68.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 72.3% | 49.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 3.419 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 1.047 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 21.14 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.295 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.435 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.074 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.141 г | min 16.8 г | 36.6% | 25.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.994 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.638 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.035 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.555 г | от 11.2 до 20.6 г | 49.6% | 34.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.423 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.497 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.862 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 1.862 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат (Капу кв250, Морк кв120, Оливк30, Льнян15, Подс15) составляет 145,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».