Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная грудка с картофелем и цветной капустой в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная грудка с картофелем и цветной капустой в духовке

Куриная грудка (филе) (Запекание) 300 г
Картофель (Запекание) 100 г
Цветная капуста (Запекание) 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Подсолнечное масло 5 г
Сыр твороженый сливочный 50 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка с картофелем и цветной капустой в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.3 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1273 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 12.2% 618 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 10% 757 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.4% 5214 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.6% 2857 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 2.4% 3131 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.2 мкг 900 мкг 8.9% 6.7% 1122 г
Ретинол 0.078 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.5% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 3.6% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 5.9% 1277 г
Витамин В4, холин 85.68 мг 500 мг 17.1% 12.9% 584 г
Витамин В5, пантотеновая 1.042 мг 5 мг 20.8% 15.7% 480 г
Витамин В6, пиридоксин 0.365 мг 2 мг 18.3% 13.8% 548 г
Витамин В9, фолаты 9.173 мкг 400 мкг 2.3% 1.7% 4361 г
Витамин В12, кобаламин 0.24 мкг 3 мкг 8% 6% 1250 г
Витамин C, аскорбиновая 9.03 мг 90 мг 10% 7.6% 997 г
Витамин D, кальциферол 0.325 мкг 10 мкг 3.3% 2.5% 3077 г
Витамин D3, холекальциферол 0.04 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.72 мг 15 мг 4.8% 3.6% 2083 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 3.615 мкг 50 мкг 7.2% 5.4% 1383 г
Витамин К, филлохинон 4.7 мкг 120 мкг 3.9% 2.9% 2553 г
Менахинон-4 (МК4) 1.322 мкг ~
Витамин РР, НЭ 3.8111 мг 20 мг 19.1% 14.4% 525 г
Ниацин 4.35 мг ~
Бетаин 0.047 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.09 мг 2500 мг 10.9% 8.2% 919 г
Кальций, Ca 40.54 мг 1000 мг 4.1% 3.1% 2467 г
Кремний, Si 10.293 мг 30 мг 34.3% 25.9% 291 г
Магний, Mg 43.8 мг 400 мг 11% 8.3% 913 г
Натрий, Na 71.41 мг 1300 мг 5.5% 4.2% 1820 г
Сера, S 120.59 мг 1000 мг 12.1% 9.1% 829 г
Фосфор, P 125.1 мг 800 мг 15.6% 11.8% 639 г
Хлор, Cl 70.7 мг 2300 мг 3.1% 2.3% 3253 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 223.5 мкг ~
Бор, B 110.5 мкг ~
Ванадий, V 18 мкг ~
Железо, Fe 1.324 мг 18 мг 7.4% 5.6% 1360 г
Йод, I 5.85 мкг 150 мкг 3.9% 2.9% 2564 г
Кобальт, Co 5.328 мкг 10 мкг 53.3% 40.3% 188 г
Литий, Li 9.302 мкг ~
Марганец, Mn 0.0634 мг 2 мг 3.2% 2.4% 3155 г
Медь, Cu 72.71 мкг 1000 мкг 7.3% 5.5% 1375 г
Молибден, Mo 8.384 мкг 70 мкг 12% 9.1% 835 г
Никель, Ni 2.315 мкг ~
Олово, Sn 2.46 мкг ~
Рубидий, Rb 60.4 мкг ~
Селен, Se 10.8 мкг 55 мкг 19.6% 14.8% 509 г
Стронций, Sr 4.34 мкг ~
Фтор, F 63.1 мкг 4000 мкг 1.6% 1.2% 6339 г
Хром, Cr 11.7 мкг 50 мкг 23.4% 17.7% 427 г
Цинк, Zn 0.8521 мг 12 мг 7.1% 5.4% 1408 г
Цирконий, Zr 0.37 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аргинин* 0.868 г ~
Валин 0.67 г ~
Гистидин* 0.593 г ~
Изолейцин 0.569 г ~
Лейцин 1.004 г ~
Лизин 1.24 г ~
Метионин 0.254 г ~
Метионин + Цистеин 0.454 г ~
Треонин 0.558 г ~
Триптофан 0.188 г ~
Фенилаланин 0.547 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.966 г ~
Заменимые аминокислоты 0.157 г ~
Аланин 0.644 г ~
Аспарагиновая кислота 1.014 г ~
Гидроксипролин 0.085 г ~
Глицин 0.45 г ~
Глутаминовая кислота 1.5 г ~
Пролин 0.517 г ~
Серин 0.574 г ~
Тирозин 0.459 г ~
Цистеин 0.218 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 14.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.89 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.879 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.067 г ~
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.055 г ~
12:0 Лауриновая 0.062 г ~
14:0 Миристиновая 0.214 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.058 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.44 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.518 г min 16.8 г 15% 11.3%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.131 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.495 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.916 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.706 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка с картофелем и цветной капустой в духовке составляет 132,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».