Мой здоровый рацион

Рецепт шашлык. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты шашлык

Майонез «Провансаль» 150 г
Приправа для птицы 20 г
Курица, бройлеры или цыплята, белое мясо, только мясо, приготовленное, жареное на открытом огне 2000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шашлык".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 205.8 ккал 1684 ккал 12.2% 5.9% 818 г
Белки 28.8 г 76 г 37.9% 18.4% 264 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 7.7% 629 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 62 г 2273 г 2.7% 1.3% 3666 г
Витамины
Витамин А, РЭ 10.9 мкг 900 мкг 1.2% 0.6% 8257 г
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 3% 1607 г
Витамин В4, холин 77.7 мг 500 мг 15.5% 7.5% 644 г
Витамин В5, пантотеновая 0.896 мг 5 мг 17.9% 8.7% 558 г
Витамин В6, пиридоксин 0.565 мг 2 мг 28.3% 13.8% 354 г
Витамин В9, фолаты 4.959 мкг 400 мкг 1.2% 0.6% 8066 г
Витамин В12, кобаламин 0.313 мкг 3 мкг 10.4% 5.1% 958 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 81818 г
Витамин D, кальциферол 0.092 мкг 10 мкг 0.9% 0.4% 10870 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.335 мг 15 мг 15.6% 7.6% 642 г
Витамин К, филлохинон 7.7 мкг 120 мкг 6.4% 3.1% 1558 г
Витамин РР, НЭ 11.5099 мг 20 мг 57.5% 27.9% 174 г
Макроэлементы
Калий, K 236.58 мг 2500 мг 9.5% 4.6% 1057 г
Кальций, Ca 25.29 мг 1000 мг 2.5% 1.2% 3954 г
Магний, Mg 27.85 мг 400 мг 7% 3.4% 1436 г
Натрий, Na 106.33 мг 1300 мг 8.2% 4% 1223 г
Сера, S 285.77 мг 1000 мг 28.6% 13.9% 350 г
Фосфор, P 204.4 мг 800 мг 25.6% 12.4% 391 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.371 мг 18 мг 7.6% 3.7% 1313 г
Марганец, Mn 0.0789 мг 2 мг 3.9% 1.9% 2535 г
Медь, Cu 53.85 мкг 1000 мкг 5.4% 2.6% 1857 г
Селен, Se 22.555 мкг 55 мкг 41% 19.9% 244 г
Цинк, Zn 1.1626 мг 12 мг 9.7% 4.7% 1032 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 85.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность шашлык составляет 205,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».