| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 269 ккал | 1684 ккал | 16% | 5.9% | 626 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 7.3% | 507 г |
| Жиры | 21 г | 56 г | 37.5% | 13.9% | 267 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 0.9% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Вода | 60 г | 2273 г | 2.6% | 1% | 3788 г |
| Зола | 3.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 2.6% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.189 мг | 1.8 мг | 10.5% | 3.9% | 952 г |
| Витамин В4, холин | 57.5 мг | 500 мг | 11.5% | 4.3% | 870 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.95 мг | 5 мг | 19% | 7.1% | 526 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.18 мг | 2 мг | 9% | 3.3% | 1111 г |
| Витамин В9, фолаты | 2 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.06 мкг | 3 мкг | 102% | 37.9% | 98 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.2 мкг | 10 мкг | 12% | 4.5% | 833 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.19 мг | 15 мг | 1.3% | 0.5% | 7895 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.4% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.238 мг | 20 мг | 16.2% | 6% | 618 г |
| Бетаин | 2.6 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 188 мг | 2500 мг | 7.5% | 2.8% | 1330 г |
| Кальций, Ca | 6 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.2% | 16667 г |
| Магний, Mg | 13 мг | 400 мг | 3.3% | 1.2% | 3077 г |
| Натрий, Na | 900 мг | 1300 мг | 69.2% | 25.7% | 144 г |
| Сера, S | 126 мг | 1000 мг | 12.6% | 4.7% | 794 г |
| Фосфор, P | 205 мг | 800 мг | 25.6% | 9.5% | 390 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.2 мг | 18 мг | 12.2% | 4.5% | 818 г |
| Марганец, Mn | 0.046 мг | 2 мг | 2.3% | 0.9% | 4348 г |
| Медь, Cu | 190 мкг | 1000 мкг | 19% | 7.1% | 526 г |
| Селен, Se | 14.6 мкг | 55 мкг | 26.5% | 9.9% | 377 г |
| Фтор, F | 41.2 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 9709 г |
| Цинк, Zn | 1.77 мг | 12 мг | 14.8% | 5.5% | 678 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.929 г | ~ | |||
| Валин | 0.662 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.479 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.65 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.104 г | ~ | |||
| Лизин | 1.152 г | ~ | |||
| Метионин | 0.349 г | ~ | |||
| Треонин | 0.568 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.137 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.541 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.083 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.472 г | ~ | |||
| Глицин | 1.256 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.449 г | ~ | |||
| Пролин | 1.083 г | ~ | |||
| Серин | 0.606 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.491 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.192 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.377 г | от 0.9 до 3.7 г | 41.9% | 15.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.66 г | от 4.7 до 16.8 г | 14% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.066 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.565 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.371 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.863 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.648 г | min 16.8 г | 63.4% | 23.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.611 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.036 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.3% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.66 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.377 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.45 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Салями итальянская составляет 269 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».