| Говядина, короткий филей, постное мясо, сырая | 616 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 328 г |
| Сметана 20% жирности | 160 г |
| Подсолнечное масло | 45 г |
| Вода | 711 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.3 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1713 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 11.5% | 884 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 11.5% | 889 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.8% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.1% | 3333 г |
| Вода | 81.9 г | 2273 г | 3.6% | 3.7% | 2775 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.7 мкг | 900 мкг | 1.6% | 1.6% | 6122 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 2.3% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 3.1% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 39.22 мг | 500 мг | 7.8% | 7.9% | 1275 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.281 мг | 5 мг | 5.6% | 5.7% | 1779 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.248 мг | 2 мг | 12.4% | 12.6% | 806 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.953 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.5% | 6719 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.44 мкг | 3 мкг | 14.7% | 15% | 682 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.97 мг | 90 мг | 1.1% | 1.1% | 9278 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.311 мг | 15 мг | 8.7% | 8.9% | 1144 г |
| Витамин Н, биотин | 0.533 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.1% | 9381 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.7% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6322 мг | 20 мг | 13.2% | 13.4% | 760 г |
| Ниацин | 0.037 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.977 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 166.88 мг | 2500 мг | 6.7% | 6.8% | 1498 г |
| Кальций, Ca | 24.25 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.4% | 4124 г |
| Кремний, Si | 0.912 мг | 30 мг | 3% | 3.1% | 3289 г |
| Магний, Mg | 12.19 мг | 400 мг | 3% | 3.1% | 3281 г |
| Натрий, Na | 24.4 мг | 1300 мг | 1.9% | 1.9% | 5328 г |
| Сера, S | 95.62 мг | 1000 мг | 9.6% | 9.8% | 1046 г |
| Фосфор, P | 90.7 мг | 800 мг | 11.3% | 11.5% | 882 г |
| Хлор, Cl | 11.59 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.5% | 19845 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.745 мг | 18 мг | 4.1% | 4.2% | 2416 г |
| Йод, I | 1.23 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.8% | 12195 г |
| Кобальт, Co | 0.949 мкг | 10 мкг | 9.5% | 9.7% | 1054 г |
| Марганец, Mn | 0.0475 мг | 2 мг | 2.4% | 2.4% | 4211 г |
| Медь, Cu | 44.75 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 4.6% | 2235 г |
| Молибден, Mo | 1.11 мкг | 70 мкг | 1.6% | 1.6% | 6306 г |
| Никель, Ni | 0.547 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.19 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.827 мкг | 55 мкг | 17.9% | 18.2% | 560 г |
| Стронций, Sr | 1.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.96 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.2% | 8340 г |
| Хром, Cr | 0.55 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.1% | 9091 г |
| Цинк, Zn | 1.6287 мг | 12 мг | 13.6% | 13.8% | 737 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.553 г | ~ | |||
| Валин | 0.406 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.261 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.376 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.653 г | ~ | |||
| Лизин | 0.695 г | ~ | |||
| Метионин | 0.213 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.331 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.328 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аланин | 0.503 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.75 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.085 г | ~ | |||
| Глицин | 0.501 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.256 г | ~ | |||
| Пролин | 0.391 г | ~ | |||
| Серин | 0.324 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.264 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 36.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.69 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.158 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.564 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.328 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.902 г | min 16.8 г | 11.3% | 11.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.286 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.84 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.4% | 16.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.606 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Бефстроганов [ПРОДУКТ УДАЛЕН] составляет 98,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».