Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с печенью трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с печенью трески

Печень трески. Консервы 100 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 150 г
Картофель отварной по 1-206 200 г
Морковь отварная по 2-40 150 г
Лук зеленый (перо) 50 г
Огурец соленый 80 г
Яблоко 80 г
Сыр швейцарский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 50 г
Майонез легкий, 22% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с печенью трески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.4 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1077 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 4% 1583 г
Жиры 12.2 г 56 г 21.8% 13.9% 459 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 1.9% 3369 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.2% 2000 г
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 2% 3097 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 893.6 мкг 900 мкг 99.3% 63.5% 101 г
Ретинол 0.54 мг ~
бета Каротин 2.122 мг 5 мг 42.4% 27.1% 236 г
бета Криптоксантин 0.165 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.484 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.4% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 6.3% 1011 г
Витамин В4, холин 46.5 мг 500 мг 9.3% 5.9% 1075 г
Витамин В5, пантотеновая 0.361 мг 5 мг 7.2% 4.6% 1385 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 4.2% 1550 г
Витамин В9, фолаты 17.166 мкг 400 мкг 4.3% 2.7% 2330 г
Витамин В12, кобаламин 0.174 мкг 3 мкг 5.8% 3.7% 1724 г
Витамин C, аскорбиновая 7.19 мг 90 мг 8% 5.1% 1252 г
Витамин D, кальциферол 11.41 мкг 10 мкг 114.1% 73% 88 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.389 мг 15 мг 9.3% 5.9% 1080 г
бета Токоферол 0.015 мг ~
гамма Токоферол 1.07 мг ~
дельта Токоферол 0.266 мг ~
Витамин Н, биотин 3.489 мкг 50 мкг 7% 4.5% 1433 г
Витамин К, филлохинон 12.9 мкг 120 мкг 10.8% 6.9% 930 г
Витамин РР, НЭ 1.5953 мг 20 мг 8% 5.1% 1254 г
Ниацин 0.66 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.72 мг 2500 мг 9.1% 5.8% 1093 г
Кальций, Ca 80.44 мг 1000 мг 8% 5.1% 1243 г
Кремний, Si 0.451 мг 30 мг 1.5% 1% 6652 г
Магний, Mg 23.53 мг 400 мг 5.9% 3.8% 1700 г
Натрий, Na 312.27 мг 1300 мг 24% 15.3% 416 г
Сера, S 53.16 мг 1000 мг 5.3% 3.4% 1881 г
Фосфор, P 118.6 мг 800 мг 14.8% 9.5% 675 г
Хлор, Cl 204.39 мг 2300 мг 8.9% 5.7% 1125 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.7 мкг ~
Бор, B 33.6 мкг ~
Ванадий, V 0.97 мкг ~
Железо, Fe 1.252 мг 18 мг 7% 4.5% 1438 г
Йод, I 3.59 мкг 150 мкг 2.4% 1.5% 4178 г
Кобальт, Co 9.28 мкг 10 мкг 92.8% 59.3% 108 г
Литий, Li 0.4 мкг ~
Марганец, Mn 0.0797 мг 2 мг 4% 2.6% 2509 г
Медь, Cu 1444.86 мкг 1000 мкг 144.5% 92.4% 69 г
Молибден, Mo 4.164 мкг 70 мкг 5.9% 3.8% 1681 г
Никель, Ni 3.159 мкг ~
Рубидий, Rb 30.4 мкг ~
Селен, Se 7.189 мкг 55 мкг 13.1% 8.4% 765 г
Стронций, Sr 1.67 мкг ~
Фтор, F 13.71 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29176 г
Хром, Cr 1.24 мкг 50 мкг 2.5% 1.6% 4032 г
Цинк, Zn 0.5304 мг 12 мг 4.4% 2.8% 2262 г
Цирконий, Zr 0.26 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.566 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.53 г ~
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.071 г ~
Гистидин* 0.085 г ~
Изолейцин 0.063 г ~
Лейцин 0.105 г ~
Лизин 0.093 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.045 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.068 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.137 г ~
Заменимые аминокислоты 0.876 г ~
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.112 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.236 г ~
Пролин 0.216 г ~
Серин 0.075 г ~
Тирозин 0.071 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 63.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 15%
Стеролы (стерины)
Холестерин 128.53 мг max 300 мг
Кампестерол 1.044 мг ~
Стигмастерол 1.154 мг ~
бета Ситостерол 2.637 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.128 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.05 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.099 г min 16.8 г 30.4% 19.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.268 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.268 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.002 г от 11.2 до 20.6 г 26.8% 17.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.627 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.624 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.085 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.083 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат с печенью трески составляет 156,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».