| Огурец грунтовый (Варка без слива) | 4000 г |
| Морковь (Варка без слива) | 1000 г |
| Сахар песок | 200 г |
| Уксус столовый 9% | 180 г |
| Подсолнечное масло | 180 г |
| Соль поваренная пищевая | 100 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 40 г |
| Приправа для моркови по-корейски [Сырье и приправы] | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63.2 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 6% | 2665 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 1.9% | 8444 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 9.7% | 1647 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 5.1% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 9.5% | 1667 г |
| Вода | 84 г | 2273 г | 3.7% | 5.9% | 2706 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 338.2 мкг | 900 мкг | 37.6% | 59.5% | 266 г |
| бета Каротин | 2.142 мг | 5 мг | 42.8% | 67.7% | 233 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 3% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 3.5% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 6.1 мг | 500 мг | 1.2% | 1.9% | 8197 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.226 мг | 5 мг | 4.5% | 7.1% | 2212 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.049 мг | 2 мг | 2.5% | 4% | 4082 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.239 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1.3% | 12349 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.35 мг | 90 мг | 3.7% | 5.9% | 2687 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.606 мг | 15 мг | 10.7% | 16.9% | 934 г |
| Витамин Н, биотин | 0.758 мкг | 50 мкг | 1.5% | 2.4% | 6596 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.4 мкг | 120 мкг | 12% | 19% | 833 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3777 мг | 20 мг | 1.9% | 3% | 5295 г |
| Ниацин | 0.289 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 141.52 мг | 2500 мг | 5.7% | 9% | 1767 г |
| Кальций, Ca | 29.44 мг | 1000 мг | 2.9% | 4.6% | 3397 г |
| Кремний, Si | 26.209 мг | 30 мг | 87.4% | 138.3% | 114 г |
| Магний, Mg | 17.07 мг | 400 мг | 4.3% | 6.8% | 2343 г |
| Натрий, Na | 722.98 мг | 1300 мг | 55.6% | 88% | 180 г |
| Сера, S | 9.55 мг | 1000 мг | 1% | 1.6% | 10471 г |
| Фосфор, P | 40.3 мг | 800 мг | 5% | 7.9% | 1985 г |
| Хлор, Cl | 1129.62 мг | 2300 мг | 49.1% | 77.7% | 204 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 225.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.629 мг | 18 мг | 3.5% | 5.5% | 2862 г |
| Йод, I | 2.32 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2.4% | 6466 г |
| Кобальт, Co | 1.413 мкг | 10 мкг | 14.1% | 22.3% | 708 г |
| Литий, Li | 0.676 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1099 мг | 2 мг | 5.5% | 8.7% | 1820 г |
| Медь, Cu | 92.5 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 14.7% | 1081 г |
| Молибден, Mo | 4.792 мкг | 70 мкг | 6.8% | 10.8% | 1461 г |
| Никель, Ni | 0.743 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.305 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.9% | 18033 г |
| Стронций, Sr | 0.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.67 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 29261 г |
| Хром, Cr | 3.16 мкг | 50 мкг | 6.3% | 10% | 1582 г |
| Цинк, Zn | 0.2457 мг | 12 мг | 2% | 3.2% | 4884 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.287 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.17 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.041 г | ~ | |||
| Валин | 0.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.385 г | ~ | |||
| Аланин | 0.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.064 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.146 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 67.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.632 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.206 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.136 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.789 г | min 16.8 г | 4.7% | 7.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.786 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.155 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.2% | 30.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.983 г | ~ |
Энергетическая ценность Огурцы по-корейски на зиму составляет 63,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».