| Индейка, голень, только мясо | 450 г |
| Свинина, задняя рулька | 400 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо | 320 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.2 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 6% | 1168 г |
| Белки | 20.8 г | 76 г | 27.4% | 19% | 365 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 7.8% | 889 г |
| Вода | 72.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3135 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.2 мкг | 900 мкг | 1.4% | 1% | 7377 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.538 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.206 мг | 1.5 мг | 13.7% | 9.5% | 728 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.269 мг | 1.8 мг | 14.9% | 10.3% | 669 г |
| Витамин В4, холин | 74.85 мг | 500 мг | 15% | 10.4% | 668 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.035 мг | 5 мг | 20.7% | 14.4% | 483 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.523 мг | 2 мг | 26.2% | 18.2% | 382 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.462 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.4% | 16247 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.973 мкг | 3 мкг | 32.4% | 22.5% | 308 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.325 мкг | 10 мкг | 3.3% | 2.3% | 3077 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.325 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.332 мг | 15 мг | 2.2% | 1.5% | 4518 г |
| гамма Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 6.5157 мг | 20 мг | 32.6% | 22.6% | 307 г |
| Бетаин | 5.073 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.44 мг | 2500 мг | 11.5% | 8% | 867 г |
| Кальций, Ca | 9.32 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.6% | 10730 г |
| Магний, Mg | 22.62 мг | 400 мг | 5.7% | 4% | 1768 г |
| Натрий, Na | 74.49 мг | 1300 мг | 5.7% | 4% | 1745 г |
| Сера, S | 208.39 мг | 1000 мг | 20.8% | 14.4% | 480 г |
| Фосфор, P | 188.8 мг | 800 мг | 23.6% | 16.4% | 424 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.791 мг | 18 мг | 4.4% | 3.1% | 2276 г |
| Марганец, Mn | 0.0128 мг | 2 мг | 0.6% | 0.4% | 15625 г |
| Медь, Cu | 86.44 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 6% | 1157 г |
| Селен, Se | 21.056 мкг | 55 мкг | 38.3% | 26.6% | 261 г |
| Цинк, Zn | 2.0766 мг | 12 мг | 17.3% | 12% | 578 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.301 г | ~ | |||
| Валин | 0.915 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.72 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.85 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.615 г | ~ | |||
| Лизин | 1.847 г | ~ | |||
| Метионин | 0.552 г | ~ | |||
| Треонин | 0.861 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.243 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.785 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.175 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.845 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.074 г | ~ | |||
| Глицин | 0.916 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.02 г | ~ | |||
| Пролин | 0.897 г | ~ | |||
| Серин | 0.831 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.725 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.216 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 19.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.26 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.009 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.214 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.589 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.368 г | min 16.8 г | 14.1% | 9.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.152 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.068 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.169 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.132 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.038 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.353 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.1% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.147 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.135 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.054 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.032 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.005 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.049 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.04 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.038 г | ~ | |||
| 22:1 Брассидовая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Хододец составляет 144,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».