| Говядина, фарш, 70% постного мяса/ 30% жира, сырая | 400 г |
| Кабачок (Тушение) | 170 г |
| Морковь (Тушение) | 170 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 215.7 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 5.9% | 781 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 5.6% | 826 г |
| Жиры | 18.3 г | 56 г | 32.7% | 15.2% | 306 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.6% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.9% | 2500 г |
| Вода | 67.1 г | 2273 г | 3% | 1.4% | 3387 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 484.2 мкг | 900 мкг | 53.8% | 24.9% | 186 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.89 мг | 5 мг | 57.8% | 26.8% | 173 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 1.3% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 2.9% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 32.85 мг | 500 мг | 6.6% | 3.1% | 1522 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.318 мг | 5 мг | 6.4% | 3% | 1572 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.214 мг | 2 мг | 10.7% | 5% | 935 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.086 мкг | 400 мкг | 2% | 0.9% | 4947 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.258 мкг | 3 мкг | 41.9% | 19.4% | 238 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.96 мг | 90 мг | 2.2% | 1% | 4592 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.061 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.3% | 16393 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.061 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.223 мг | 15 мг | 1.5% | 0.7% | 6726 г |
| Витамин Н, биотин | 0.245 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 20408 г |
| Витамин К, филлохинон | 6 мкг | 120 мкг | 5% | 2.3% | 2000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4512 мг | 20 мг | 12.3% | 5.7% | 816 г |
| Ниацин | 0.351 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.167 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.37 мг | 2500 мг | 9.4% | 4.4% | 1067 г |
| Кальций, Ca | 24.79 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.2% | 4034 г |
| Кремний, Si | 12.789 мг | 30 мг | 42.6% | 19.7% | 235 г |
| Магний, Mg | 19.44 мг | 400 мг | 4.9% | 2.3% | 2058 г |
| Натрий, Na | 45.71 мг | 1300 мг | 3.5% | 1.6% | 2844 г |
| Сера, S | 88.71 мг | 1000 мг | 8.9% | 4.1% | 1127 г |
| Фосфор, P | 95.8 мг | 800 мг | 12% | 5.6% | 835 г |
| Хлор, Cl | 15.3 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.3% | 15033 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 91.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.247 мг | 18 мг | 6.9% | 3.2% | 1443 г |
| Йод, I | 0.6 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Кобальт, Co | 0.705 мкг | 10 мкг | 7.1% | 3.3% | 1418 г |
| Литий, Li | 1.395 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0785 мг | 2 мг | 3.9% | 1.8% | 2548 г |
| Медь, Cu | 60.21 мкг | 1000 мкг | 6% | 2.8% | 1661 г |
| Молибден, Mo | 5.255 мкг | 70 мкг | 7.5% | 3.5% | 1332 г |
| Никель, Ni | 1.651 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 10.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.268 мкг | 55 мкг | 15% | 7% | 665 г |
| Стронций, Sr | 2.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.81 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 28965 г |
| Хром, Cr | 0.91 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.8% | 5495 г |
| Цинк, Zn | 2.324 мг | 12 мг | 19.4% | 9% | 516 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.048 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.578 г | ~ | |||
| Валин | 0.44 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.287 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.394 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.691 г | ~ | |||
| Лизин | 0.732 г | ~ | |||
| Метионин | 0.227 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.346 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.348 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.154 г | ~ | |||
| Аланин | 0.558 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.82 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.165 г | ~ | |||
| Глицин | 0.599 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.368 г | ~ | |||
| Пролин | 0.452 г | ~ | |||
| Серин | 0.357 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.273 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.093 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.42 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.558 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.089 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.929 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.209 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.096 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.615 г | min 16.8 г | 51.3% | 23.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.155 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.672 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.157 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.999 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.061 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.424 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.351 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| Трансжиры | 1.106 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 1.106 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 1.106 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш Блэк Ангус с кабачком и морковкой составляет 215,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».