Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца

Яйцо куриное 5 Штука
Творог 5% жирности 100 г
Сыр Мацарелла [Rokiskio] 100 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Колбаса вареная, молочная 100 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Салями, сухая или твердая, свинина 100 г
Перец сладкий красный 100 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 231.3 ккал 1684 ккал 13.7% 5.9% 728 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 7.6% 567 г
Жиры 18.6 г 56 г 33.2% 14.4% 301 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.4% 10950 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 63.5 г 2273 г 2.8% 1.2% 3580 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 137.4 мкг 900 мкг 15.3% 6.6% 655 г
Ретинол 0.091 мг ~
бета Каротин 0.278 мг 5 мг 5.6% 2.4% 1799 г
Витамин В1, тиамин 0.155 мг 1.5 мг 10.3% 4.5% 968 г
Витамин В2, рибофлавин 0.229 мг 1.8 мг 12.7% 5.5% 786 г
Витамин В4, холин 68.78 мг 500 мг 13.8% 6% 727 г
Витамин В5, пантотеновая 0.504 мг 5 мг 10.1% 4.4% 992 г
Витамин В6, пиридоксин 0.187 мг 2 мг 9.4% 4.1% 1070 г
Витамин В9, фолаты 10.201 мкг 400 мкг 2.6% 1.1% 3921 г
Витамин В12, кобаламин 0.678 мкг 3 мкг 22.6% 9.8% 442 г
Витамин C, аскорбиновая 26.59 мг 90 мг 29.5% 12.8% 338 г
Витамин D, кальциферол 0.636 мкг 10 мкг 6.4% 2.8% 1572 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.37 мг 15 мг 15.8% 6.8% 633 г
Витамин Н, биотин 5.922 мкг 50 мкг 11.8% 5.1% 844 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.6% 7500 г
Витамин РР, НЭ 3.1205 мг 20 мг 15.6% 6.7% 641 г
Ниацин 0.514 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.9 мг 2500 мг 6.3% 2.7% 1583 г
Кальций, Ca 124.86 мг 1000 мг 12.5% 5.4% 801 г
Кремний, Si 2.745 мг 30 мг 9.2% 4% 1093 г
Магний, Mg 14.42 мг 400 мг 3.6% 1.6% 2774 г
Натрий, Na 456.24 мг 1300 мг 35.1% 15.2% 285 г
Сера, S 122.23 мг 1000 мг 12.2% 5.3% 818 г
Фосфор, P 165.4 мг 800 мг 20.7% 8.9% 484 г
Хлор, Cl 179.41 мг 2300 мг 7.8% 3.4% 1282 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.1 мкг ~
Бор, B 12.7 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 1.221 мг 18 мг 6.8% 2.9% 1474 г
Йод, I 6.27 мкг 150 мкг 4.2% 1.8% 2392 г
Кобальт, Co 3.529 мкг 10 мкг 35.3% 15.3% 283 г
Литий, Li 11.373 мкг ~
Марганец, Mn 0.054 мг 2 мг 2.7% 1.2% 3704 г
Медь, Cu 67.4 мкг 1000 мкг 6.7% 2.9% 1484 г
Молибден, Mo 3.402 мкг 70 мкг 4.9% 2.1% 2058 г
Никель, Ni 1.765 мкг ~
Олово, Sn 1.27 мкг ~
Рубидий, Rb 15 мкг ~
Селен, Se 14.426 мкг 55 мкг 26.2% 11.3% 381 г
Стронций, Sr 1.67 мкг ~
Фтор, F 19.26 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20768 г
Хром, Cr 2.25 мкг 50 мкг 4.5% 1.9% 2222 г
Цинк, Zn 1.1254 мг 12 мг 9.4% 4.1% 1066 г
Цирконий, Zr 0.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.871 г ~
Аргинин* 0.472 г ~
Валин 0.541 г ~
Гистидин* 0.333 г ~
Изолейцин 0.394 г ~
Лейцин 0.697 г ~
Лизин 0.646 г ~
Метионин 0.235 г ~
Метионин + Цистеин 0.302 г ~
Треонин 0.388 г ~
Триптофан 0.155 г ~
Фенилаланин 0.415 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.607 г ~
Заменимые аминокислоты 1.395 г ~
Аланин 0.423 г ~
Аспарагиновая кислота 0.715 г ~
Гидроксипролин 0.018 г ~
Глицин 0.348 г ~
Глутаминовая кислота 1.434 г ~
Пролин 0.494 г ~
Серин 0.492 г ~
Тирозин 0.352 г ~
Цистеин 0.139 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 3.9 г от 4.7 до 16.8 г 83% 35.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 169.31 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.922 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.038 г ~
10:0 Каприновая 0.124 г ~
12:0 Лауриновая 0.114 г ~
14:0 Миристиновая 0.342 г ~
15:0 Пентадекановая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.623 г ~
17:0 Маргариновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 1.237 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.914 г min 16.8 г 35.2% 15.2%
14:1 Миристолеиновая 0.044 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.391 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.2 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.066 г от 11.2 до 20.6 г 36.3% 15.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.616 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.062 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.058 г ~

Энергетическая ценность Пицца составляет 231,3 кКал.

  • Порция = 113 гр (261.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».