Мой здоровый рацион

Рецепт Белковый блин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Белковый блин

Молоко обезжиренное, пастеризованное 100 г
Яйцо куриное 115 г
Соевый протеиновый изолят 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белковый блин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187.3 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 899 г
Белки 28.6 г 76 г 37.6% 20.1% 266 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 7.5% 709 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.7% 7065 г
Вода 58.6 г 2273 г 2.6% 1.4% 3879 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 161.6 мкг 900 мкг 18% 9.6% 557 г
Ретинол 0.155 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.4% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 3.7% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.376 мг 1.8 мг 20.9% 11.2% 479 г
Витамин В4, холин 210.06 мг 500 мг 42% 22.4% 238 г
Витамин В5, пантотеновая 1.026 мг 5 мг 20.5% 10.9% 487 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 3.6% 1471 г
Витамин В9, фолаты 45.108 мкг 400 мкг 11.3% 6% 887 г
Витамин В12, кобаламин 0.539 мкг 3 мкг 18% 9.6% 557 г
Витамин C, аскорбиновая 0.7 мг 90 мг 0.8% 0.4% 12857 г
Витамин D, кальциферол 1.368 мкг 10 мкг 13.7% 7.3% 731 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.373 мг 15 мг 2.5% 1.3% 4021 г
Витамин Н, биотин 14.286 мкг 50 мкг 28.6% 15.3% 350 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.0352 мг 20 мг 15.2% 8.1% 659 г
Ниацин 0.172 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.7 мг 2500 мг 7.5% 4% 1339 г
Кальций, Ca 140.78 мг 1000 мг 14.1% 7.5% 710 г
Магний, Mg 24 мг 400 мг 6% 3.2% 1667 г
Натрий, Na 328.7 мг 1300 мг 25.3% 13.5% 395 г
Сера, S 316.58 мг 1000 мг 31.7% 16.9% 316 г
Фосфор, P 338.5 мг 800 мг 42.3% 22.6% 236 г
Хлор, Cl 156.43 мг 2300 мг 6.8% 3.6% 1470 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27 мкг ~
Железо, Fe 4.743 мг 18 мг 26.4% 14.1% 380 г
Йод, I 17.3 мкг 150 мкг 11.5% 6.1% 867 г
Кобальт, Co 6.649 мкг 10 мкг 66.5% 35.5% 150 г
Марганец, Mn 0.3441 мг 2 мг 17.2% 9.2% 581 г
Медь, Cu 403.81 мкг 1000 мкг 40.4% 21.6% 248 г
Молибден, Mo 6.432 мкг 70 мкг 9.2% 4.9% 1088 г
Олово, Sn 7.03 мкг ~
Селен, Se 20.338 мкг 55 мкг 37% 19.8% 270 г
Стронций, Sr 9.19 мкг ~
Фтор, F 45 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 8889 г
Хром, Cr 3.57 мкг 50 мкг 7.1% 3.8% 1401 г
Цинк, Zn 1.7776 мг 12 мг 14.8% 7.9% 675 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.933 г ~
Валин 1.365 г ~
Гистидин* 0.709 г ~
Изолейцин 1.293 г ~
Лейцин 2.138 г ~
Лизин 1.711 г ~
Метионин 0.505 г ~
Метионин + Цистеин 0.448 г ~
Треонин 1.057 г ~
Триптофан 0.366 г ~
Фенилаланин 1.397 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.702 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.217 г ~
Аспарагиновая кислота 2.971 г ~
Глицин 1.04 г ~
Глутаминовая кислота 4.874 г ~
Пролин 1.321 г ~
Серин 1.571 г ~
Тирозин 0.995 г ~
Цистеин 0.406 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 15.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 354.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.341 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.57 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.229 г min 16.8 г 19.2% 10.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.244 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.68 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.14 г от 11.2 до 20.6 г 10.2% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.998 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.079 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.062 г ~

Энергетическая ценность Белковый блин составляет 187,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».