| Минтай | 100 г |
| Сметана 20% жирности | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.3 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1584 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 8.2% | 1152 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 11.8% | 800 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.7% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.7% | 2000 г |
| Вода | 80.2 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2834 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56.7 мкг | 900 мкг | 6.3% | 5.9% | 1587 г |
| Ретинол | 0.053 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 4% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 4.1% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 39.57 мг | 500 мг | 7.9% | 7.4% | 1264 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.212 мг | 5 мг | 4.2% | 4% | 2358 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 4.4% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.133 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.7% | 5608 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.693 мкг | 3 мкг | 23.1% | 21.7% | 433 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.6 мг | 90 мг | 4% | 3.8% | 2500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.3 мг | 15 мг | 2% | 1.9% | 5000 г |
| Витамин Н, биотин | 1.633 мкг | 50 мкг | 3.3% | 3.1% | 3062 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9 мг | 20 мг | 9.5% | 8.9% | 1053 г |
| Ниацин | 0.533 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.67 мг | 2500 мг | 9.4% | 8.8% | 1065 г |
| Кальций, Ca | 52.33 мг | 1000 мг | 5.2% | 4.9% | 1911 г |
| Кремний, Si | 1.667 мг | 30 мг | 5.6% | 5.3% | 1800 г |
| Магний, Mg | 25.67 мг | 400 мг | 6.4% | 6% | 1558 г |
| Натрий, Na | 26.33 мг | 1300 мг | 2% | 1.9% | 4937 г |
| Сера, S | 86.67 мг | 1000 мг | 8.7% | 8.2% | 1154 г |
| Фосфор, P | 119.3 мг | 800 мг | 14.9% | 14% | 671 г |
| Хлор, Cl | 87.33 мг | 2300 мг | 3.8% | 3.6% | 2634 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 150 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.6 мг | 18 мг | 3.3% | 3.1% | 3000 г |
| Йод, I | 54 мкг | 150 мкг | 36% | 33.9% | 278 г |
| Кобальт, Co | 6.767 мкг | 10 мкг | 67.7% | 63.7% | 148 г |
| Марганец, Mn | 0.1143 мг | 2 мг | 5.7% | 5.4% | 1750 г |
| Медь, Cu | 78.67 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 7.4% | 1271 г |
| Молибден, Mo | 3 мкг | 70 мкг | 4.3% | 4% | 2333 г |
| Никель, Ni | 3.333 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.33 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 158.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.6 мкг | 55 мкг | 10.2% | 9.6% | 982 г |
| Стронций, Sr | 5.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 249.33 мкг | 4000 мкг | 6.2% | 5.8% | 1604 г |
| Хром, Cr | 19.67 мкг | 50 мкг | 39.3% | 37% | 254 г |
| Цинк, Zn | 0.7433 мг | 12 мг | 6.2% | 5.8% | 1614 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.387 г | ~ | |||
| Валин | 0.308 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.138 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.38 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.45 г | ~ | |||
| Лизин | 0.62 г | ~ | |||
| Метионин | 0.203 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.257 г | ~ | |||
| Треонин | 0.313 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.247 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.457 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.221 г | ~ | |||
| Аланин | 0.319 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.423 г | ~ | |||
| Глицин | 0.28 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.507 г | ~ | |||
| Пролин | 0.21 г | ~ | |||
| Серин | 0.242 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.21 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.077 г | min 16.8 г | 12.4% | 11.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.447 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.06 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.063 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай в сметане составляет 106,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».