Мой здоровый рацион

Рецепт Кекс в кружке на рисовой муке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кекс в кружке на рисовой муке

Рисовая мука, белая 25 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 45 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] 3 г
Яйцо куриное 75 г
Какао-порошок 10 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

В отдельной таре смешиваем сухие ингредиенты (мука 1.5ст.л, разрыхлитель чуть меньше 1/2ч.л, подсластитель/сахар 1ч.л., какао 2ч.л.) и отдельно взбиваем яйцо(1шт СО) и уже к нему добавляем молоко(3ст.л) и раст. масло (1ч.л). Емкость в которой будем выпекать в микроволновке смазываем каплей масла и выливаем туда нашу смесь. Мой дессерт получился чуть сладким, но тем кто любит повкуснее рекомендую по вкусу добавлять подсластитель. Я запекала на средней мощности (600ВТ) 2.5 минуты. У меня получился чуть "влажный" бисквит. Но в целом можно чуть проявить фантазию и разнообразить данный рецепт) получается очень вкусно, сытно и главное БЫСТРО) порадуйте себя таким десертом и мир станет чуточку прекраснее)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс в кружке на рисовой муке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192.3 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 876 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 6.2% 835 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 9.8% 533 г
Углеводы 14.5 г 219 г 6.6% 3.4% 1510 г
Углеводы (общие) 12.6 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 6.5% 800 г
Вода 62 г 2273 г 2.7% 1.4% 3666 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 128.9 мкг 900 мкг 14.3% 7.4% 698 г
Ретинол 0.123 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.4% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 2.4% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.259 мг 1.8 мг 14.4% 7.5% 695 г
Витамин В4, холин 122.9 мг 500 мг 24.6% 12.8% 407 г
Витамин В5, пантотеновая 0.921 мг 5 мг 18.4% 9.6% 543 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 4.3% 1227 г
Витамин В9, фолаты 7.975 мкг 400 мкг 2% 1% 5016 г
Витамин В12, кобаламин 0.35 мкг 3 мкг 11.7% 6.1% 857 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин D, кальциферол 1.026 мкг 10 мкг 10.3% 5.4% 975 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.689 мг 15 мг 11.3% 5.9% 888 г
Витамин Н, биотин 10.178 мкг 50 мкг 20.4% 10.6% 491 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.6917 мг 20 мг 13.5% 7% 743 г
Ниацин 0.225 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.96 мг 2500 мг 8.4% 4.4% 1196 г
Кальций, Ca 67.82 мг 1000 мг 6.8% 3.5% 1474 г
Магний, Mg 40.83 мг 400 мг 10.2% 5.3% 980 г
Натрий, Na 76.26 мг 1300 мг 5.9% 3.1% 1705 г
Сера, S 103.02 мг 1000 мг 10.3% 5.4% 971 г
Фосфор, P 168.5 мг 800 мг 21.1% 11% 475 г
Хлор, Cl 103.87 мг 2300 мг 4.5% 2.3% 2214 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.8 мкг ~
Железо, Fe 2.581 мг 18 мг 14.3% 7.4% 697 г
Йод, I 11.69 мкг 150 мкг 7.8% 4.1% 1283 г
Кобальт, Co 4.822 мкг 10 мкг 48.2% 25.1% 207 г
Марганец, Mn 0.4828 мг 2 мг 24.1% 12.5% 414 г
Медь, Cu 340.58 мкг 1000 мкг 34.1% 17.7% 294 г
Молибден, Mo 7.577 мкг 70 мкг 10.8% 5.6% 924 г
Олово, Sn 3.59 мкг ~
Селен, Se 16.994 мкг 55 мкг 30.9% 16.1% 324 г
Стронций, Sr 4.69 мкг ~
Фтор, F 45.86 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 8722 г
Хром, Cr 2.39 мкг 50 мкг 4.8% 2.5% 2092 г
Цинк, Zn 1.1794 мг 12 мг 9.8% 5.1% 1017 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.503 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.443 г ~
Валин 0.408 г ~
Гистидин* 0.179 г ~
Изолейцин 0.313 г ~
Лейцин 0.572 г ~
Лизин 0.446 г ~
Метионин 0.215 г ~
Метионин + Цистеин 0.331 г ~
Треонин 0.313 г ~
Триптофан 0.103 г ~
Фенилаланин 0.348 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.52 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.378 г ~
Аспарагиновая кислота 0.65 г ~
Глицин 0.234 г ~
Глутаминовая кислота 0.983 г ~
Пролин 0.227 г ~
Серин 0.475 г ~
Тирозин 0.269 г ~
Цистеин 0.15 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 31%
Стеролы (стерины)
Холестерин 265.03 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.135 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.186 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.535 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.377 г min 16.8 г 20.1% 10.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.18 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.676 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.69 г от 11.2 до 20.6 г 24% 12.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.389 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~

Энергетическая ценность Кекс в кружке на рисовой муке составляет 192,3 кКал.

  • Порция = 163 гр (313.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».