| Печень утиная | 500 г |
| Морковь (Тушение) | 300 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 200 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.5 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1331 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 11.2% | 704 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 9.6% | 824 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 1.7% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.8% | 2857 г |
| Вода | 75.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3011 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6863.6 мкг | 900 мкг | 762.6% | 602.8% | 13 г |
| Ретинол | 6.279 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.509 мг | 5 мг | 70.2% | 55.5% | 142 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.311 мг | 1.5 мг | 20.7% | 16.4% | 482 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.509 мг | 1.8 мг | 28.3% | 22.4% | 354 г |
| Витамин В4, холин | 7.06 мг | 500 мг | 1.4% | 1.1% | 7082 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.368 мг | 5 мг | 67.4% | 53.3% | 148 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.434 мг | 2 мг | 21.7% | 17.2% | 461 г |
| Витамин В9, фолаты | 388.505 мкг | 400 мкг | 97.1% | 76.8% | 103 г |
| Витамин В12, кобаламин | 28.273 мкг | 3 мкг | 942.4% | 745% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.01 мг | 90 мг | 3.3% | 2.6% | 2990 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.057 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.5% | 17544 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.21 мг | 15 мг | 1.4% | 1.1% | 7143 г |
| Витамин Н, биотин | 0.884 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.4% | 5656 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 2.8% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8794 мг | 20 мг | 19.4% | 15.3% | 516 г |
| Ниацин | 0.311 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.24 мг | 2500 мг | 8.1% | 6.4% | 1230 г |
| Кальций, Ca | 33.44 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.6% | 2990 г |
| Кремний, Si | 7.046 мг | 30 мг | 23.5% | 18.6% | 426 г |
| Магний, Mg | 25.34 мг | 400 мг | 6.3% | 5% | 1579 г |
| Натрий, Na | 88.07 мг | 1300 мг | 6.8% | 5.4% | 1476 г |
| Сера, S | 105.48 мг | 1000 мг | 10.5% | 8.3% | 948 г |
| Фосфор, P | 174.3 мг | 800 мг | 21.8% | 17.2% | 459 г |
| Хлор, Cl | 34.41 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.2% | 6684 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 101.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.154 мг | 18 мг | 89.7% | 70.9% | 111 г |
| Йод, I | 2.6 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.3% | 5769 г |
| Кобальт, Co | 0.614 мкг | 10 мкг | 6.1% | 4.8% | 1629 г |
| Литий, Li | 1.691 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1918 мг | 2 мг | 9.6% | 7.6% | 1043 г |
| Медь, Cu | 3139.42 мкг | 1000 мкг | 313.9% | 248.1% | 32 г |
| Молибден, Mo | 6.681 мкг | 70 мкг | 9.5% | 7.5% | 1048 г |
| Никель, Ni | 1.691 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.71 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.108 мкг | 55 мкг | 63.8% | 50.4% | 157 г |
| Стронций, Sr | 6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.14 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 20899 г |
| Хром, Cr | 1.26 мкг | 50 мкг | 2.5% | 2% | 3968 г |
| Цинк, Zn | 1.7844 мг | 12 мг | 14.9% | 11.8% | 672 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.058 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.632 г | ~ | |||
| Валин | 0.671 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.28 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.567 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.951 г | ~ | |||
| Лизин | 0.795 г | ~ | |||
| Метионин | 0.25 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.471 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.148 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.525 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.201 г | ~ | |||
| Аланин | 0.601 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.588 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.456 г | ~ | |||
| Пролин | 0.55 г | ~ | |||
| Серин | 0.464 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.379 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 280.38 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.084 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.039 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.021 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.047 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.054 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.254 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.109 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.542 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.694 г | min 16.8 г | 10.1% | 8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.903 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.496 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.222 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.136 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из утиной печени составляет 126,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».