| Филе скумбрии п/ф | 530 г |
| Соевый соус | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 279.9 ккал | 1684 ккал | 16.6% | 5.9% | 602 г |
| Белки | 26.2 г | 76 г | 34.5% | 12.3% | 290 г |
| Жиры | 18.6 г | 56 г | 33.2% | 11.9% | 301 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.3% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.3% | 2857 г |
| Вода | 48.4 г | 2273 г | 2.1% | 0.8% | 4696 г |
| Зола | 4.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.1 мкг | 900 мкг | 1.6% | 0.6% | 6383 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.041 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.086 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.069 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.566 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.18 мг | 1.5 мг | 12% | 4.3% | 833 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.523 мг | 1.8 мг | 29.1% | 10.4% | 344 г |
| Витамин В4, холин | 93.66 мг | 500 мг | 18.7% | 6.7% | 534 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.237 мг | 5 мг | 24.7% | 8.8% | 404 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.155 мг | 2 мг | 57.8% | 20.7% | 173 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.418 мкг | 400 мкг | 3.9% | 1.4% | 2594 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.8 мкг | 3 мкг | 560% | 200.1% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.41 мг | 90 мг | 3.8% | 1.4% | 2639 г |
| Витамин D, кальциферол | 22.54 мкг | 10 мкг | 225.4% | 80.5% | 44 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.278 мг | 15 мг | 15.2% | 5.4% | 658 г |
| гамма Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.407 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.3% | 12285 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.7 мкг | 120 мкг | 6.4% | 2.3% | 1558 г |
| Витамин РР, НЭ | 16.5195 мг | 20 мг | 82.6% | 29.5% | 121 г |
| Ниацин | 12.075 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.6 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 464.33 мг | 2500 мг | 18.6% | 6.6% | 538 г |
| Кальций, Ca | 68.89 мг | 1000 мг | 6.9% | 2.5% | 1452 г |
| Кремний, Si | 0.862 мг | 30 мг | 2.9% | 1% | 3480 г |
| Магний, Mg | 79.57 мг | 400 мг | 19.9% | 7.1% | 503 г |
| Натрий, Na | 948 мг | 1300 мг | 72.9% | 26% | 137 г |
| Сера, S | 272.13 мг | 1000 мг | 27.2% | 9.7% | 367 г |
| Фосфор, P | 417.5 мг | 800 мг | 52.2% | 18.6% | 192 г |
| Хлор, Cl | 756.88 мг | 2300 мг | 32.9% | 11.8% | 304 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.702 мг | 18 мг | 15% | 5.4% | 666 г |
| Йод, I | 63.51 мкг | 150 мкг | 42.3% | 15.1% | 236 г |
| Кобальт, Co | 28.992 мкг | 10 мкг | 289.9% | 103.6% | 34 г |
| Марганец, Mn | 0.3136 мг | 2 мг | 15.7% | 5.6% | 638 г |
| Медь, Cu | 319.29 мкг | 1000 мкг | 31.9% | 11.4% | 313 г |
| Молибден, Mo | 6.548 мкг | 70 мкг | 9.4% | 3.4% | 1069 г |
| Никель, Ni | 8.917 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 61.887 мкг | 55 мкг | 112.5% | 40.2% | 89 г |
| Фтор, F | 1965.48 мкг | 4000 мкг | 49.1% | 17.5% | 204 г |
| Хром, Cr | 77.34 мкг | 50 мкг | 154.7% | 55.3% | 65 г |
| Цинк, Zn | 1.2109 мг | 12 мг | 10.1% | 3.6% | 991 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.469 г | ~ | |||
| Валин | 1.435 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.138 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.575 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.298 г | ~ | |||
| Лизин | 2.144 г | ~ | |||
| Метионин | 0.85 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.124 г | ~ | |||
| Треонин | 1.151 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.264 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.972 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аланин | 1.998 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.879 г | ~ | |||
| Глицин | 1.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.819 г | ~ | |||
| Пролин | 1.173 г | ~ | |||
| Серин | 1.3 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.293 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 3.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 35.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 98 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.317 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.395 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.07 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.422 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.282 г | min 16.8 г | 37.4% | 13.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.247 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.263 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 1.26 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.512 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.212 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.6% | 13.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.246 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.378 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.504 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.994 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.14 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.848 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия запечёная ( моё) составляет 279,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».