Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель с лисичками и индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель с лисичками и индейкой

Лисички (Тушение) 300 г
Индейка, только мясо, запечённая 250 г
Картофель (Тушение) 700 г
Вода 300 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель с лисичками и индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2029 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 11.1% 1086 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 4.7% 2545 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 4.6% 2607 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 13.9% 870 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 4.2% 2870 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.8 мкг 900 мкг 4.2% 5.1% 2381 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.186 мг 5 мг 3.7% 4.5% 2688 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 4.6% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 9.9% 1216 г
Витамин В4, холин 23.85 мг 500 мг 4.8% 5.8% 2096 г
Витамин В5, пантотеновая 0.512 мг 5 мг 10.2% 12.3% 977 г
Витамин В6, пиридоксин 0.241 мг 2 мг 12.1% 14.6% 830 г
Витамин В9, фолаты 4.701 мкг 400 мкг 1.2% 1.4% 8509 г
Витамин В12, кобаламин 0.219 мкг 3 мкг 7.3% 8.8% 1370 г
Витамин C, аскорбиновая 6.17 мг 90 мг 6.9% 8.3% 1459 г
Витамин D, кальциферол 1.089 мкг 10 мкг 10.9% 13.1% 918 г
Витамин D3, холекальциферол 0.056 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.189 мг 15 мг 1.3% 1.6% 7937 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.425 мкг 50 мкг 0.9% 1.1% 11765 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 1.1% 10909 г
Витамин РР, НЭ 3.4748 мг 20 мг 17.4% 21% 576 г
Ниацин 1.684 мг ~
Бетаин 0.63 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 402.1 мг 2500 мг 16.1% 19.4% 622 г
Кальций, Ca 19.17 мг 1000 мг 1.9% 2.3% 5216 г
Кремний, Si 23.333 мг 30 мг 77.8% 93.7% 129 г
Магний, Mg 18.87 мг 400 мг 4.7% 5.7% 2120 г
Натрий, Na 26.26 мг 1300 мг 2% 2.4% 4950 г
Сера, S 80.44 мг 1000 мг 8% 9.6% 1243 г
Фосфор, P 86.7 мг 800 мг 10.8% 13% 923 г
Хлор, Cl 40.81 мг 2300 мг 1.8% 2.2% 5636 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 837.2 мкг ~
Бор, B 53.7 мкг ~
Ванадий, V 70.25 мкг ~
Железо, Fe 0.75 мг 18 мг 4.2% 5.1% 2400 г
Йод, I 2.19 мкг 150 мкг 1.5% 1.8% 6849 г
Кобальт, Co 3.099 мкг 10 мкг 31% 37.3% 323 г
Литий, Li 36.077 мкг ~
Марганец, Mn 0.1564 мг 2 мг 7.8% 9.4% 1279 г
Медь, Cu 146.65 мкг 1000 мкг 14.7% 17.7% 682 г
Молибден, Mo 4.644 мкг 70 мкг 6.6% 8% 1507 г
Никель, Ni 4.602 мкг ~
Олово, Sn 1.44 мкг ~
Рубидий, Rb 233.3 мкг ~
Селен, Se 6.328 мкг 55 мкг 11.5% 13.9% 869 г
Стронций, Sr 12.57 мкг ~
Титан, Ti 11.54 мкг ~
Фтор, F 48.01 мкг 4000 мкг 1.2% 1.4% 8332 г
Хром, Cr 9.21 мкг 50 мкг 18.4% 22.2% 543 г
Цинк, Zn 0.7219 мг 12 мг 6% 7.2% 1662 г
Цирконий, Zr 1.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.156 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.373 г ~
Аргинин* 0.366 г ~
Валин 0.256 г ~
Гистидин* 0.169 г ~
Изолейцин 0.218 г ~
Лейцин 0.467 г ~
Лизин 0.536 г ~
Метионин 0.162 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.259 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.239 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.127 г ~
Заменимые аминокислоты 0.608 г ~
Аланин 0.35 г ~
Аспарагиновая кислота 0.58 г ~
Глицин 0.287 г ~
Глутаминовая кислота 0.925 г ~
Пролин 0.367 г ~
Серин 0.296 г ~
Тирозин 0.221 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 10.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.19 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.07 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.693 г min 16.8 г 4.1% 4.9%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.021 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.304 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.201 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.385 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.321 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.16 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Картофель с лисичками и индейкой составляет 83 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».