| Печень говяжья (Тушение) | 221 г |
| Морковь (Тушение) | 96 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 93 г |
| Чеснок | 4 г |
| Шампиньоны маринованные | 82 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 203.5 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 5.9% | 828 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 5.2% | 950 г |
| Жиры | 16.5 г | 56 г | 29.5% | 14.5% | 339 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 1.2% | 3982 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.2% | 1538 г |
| Вода | 66.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3398 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3443.4 мкг | 900 мкг | 382.6% | 188% | 26 г |
| Ретинол | 3.365 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.065 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.462 мг | 5 мг | 49.2% | 24.2% | 203 г |
| бета Криптоксантин | 0.135 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.108 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.45 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.125 мг | 1.5 мг | 8.3% | 4.1% | 1200 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.862 мг | 1.8 мг | 47.9% | 23.5% | 209 г |
| Витамин В4, холин | 230.7 мг | 500 мг | 46.1% | 22.7% | 217 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.71 мг | 5 мг | 54.2% | 26.6% | 185 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.284 мг | 2 мг | 14.2% | 7% | 704 г |
| Витамин В9, фолаты | 66.094 мкг | 400 мкг | 16.5% | 8.1% | 605 г |
| Витамин В12, кобаламин | 23.133 мкг | 3 мкг | 771.1% | 378.9% | 13 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.17 мг | 90 мг | 15.7% | 7.7% | 635 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.694 мкг | 10 мкг | 6.9% | 3.4% | 1441 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.724 мг | 15 мг | 4.8% | 2.4% | 2072 г |
| гамма Токоферол | 0.035 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 38.044 мкг | 50 мкг | 76.1% | 37.4% | 131 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.5 мкг | 120 мкг | 5.4% | 2.7% | 1846 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7838 мг | 20 мг | 28.9% | 14.2% | 346 г |
| Ниацин | 3.761 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.048 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.16 мг | 2500 мг | 9.3% | 4.6% | 1072 г |
| Кальций, Ca | 25.42 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.2% | 3934 г |
| Кремний, Si | 4.656 мг | 30 мг | 15.5% | 7.6% | 644 г |
| Магний, Mg | 18.78 мг | 400 мг | 4.7% | 2.3% | 2130 г |
| Натрий, Na | 415.14 мг | 1300 мг | 31.9% | 15.7% | 313 г |
| Сера, S | 108.16 мг | 1000 мг | 10.8% | 5.3% | 925 г |
| Фосфор, P | 155.9 мг | 800 мг | 19.5% | 9.6% | 513 г |
| Хлор, Cl | 625.43 мг | 2300 мг | 27.2% | 13.4% | 368 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 113.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.133 мг | 18 мг | 17.4% | 8.6% | 575 г |
| Йод, I | 3.63 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.2% | 4132 г |
| Кобальт, Co | 10.618 мкг | 10 мкг | 106.2% | 52.2% | 94 г |
| Литий, Li | 0.954 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.279 мг | 2 мг | 14% | 6.9% | 717 г |
| Медь, Cu | 1531.19 мкг | 1000 мкг | 153.1% | 75.2% | 65 г |
| Молибден, Mo | 45.407 мкг | 70 мкг | 64.9% | 31.9% | 154 г |
| Никель, Ni | 24.795 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.627 мкг | 55 мкг | 21.1% | 10.4% | 473 г |
| Стронций, Sr | 1.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 100.93 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 1.2% | 3963 г |
| Хром, Cr | 14.29 мкг | 50 мкг | 28.6% | 14.1% | 350 г |
| Цинк, Zn | 2.248 мг | 12 мг | 18.7% | 9.2% | 534 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.234 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.536 г | ~ | |||
| Валин | 0.517 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.347 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.39 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.662 г | ~ | |||
| Лизин | 0.592 г | ~ | |||
| Метионин | 0.18 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.312 г | ~ | |||
| Треонин | 0.341 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.106 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.39 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.689 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.214 г | ~ | |||
| Аланин | 0.426 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.586 г | ~ | |||
| Глицин | 0.391 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.876 г | ~ | |||
| Пролин | 0.429 г | ~ | |||
| Серин | 0.28 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.306 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.134 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 129.69 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.496 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.673 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.149 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.13 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.34 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.436 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.416 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.608 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.676 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.07 г | min 16.8 г | 30.2% | 14.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.151 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.535 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.31 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.752 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.322 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.072 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет печеночный домашний составляет 203,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».