Мой здоровый рацион

Рецепт Бутер с красной рыбой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бутер с красной рыбой

Лосось Атлантический Натуральный Кусочки [Хозяин Балтики] 20 г
хлеб на закваске 25 г
масло сливочное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бутер с красной рыбой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 323.3 ккал 1684 ккал 19.2% 5.9% 521 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 5% 618 г
Жиры 19.7 г 56 г 35.2% 10.9% 284 г
Углеводы 22.7 г 219 г 10.4% 3.2% 965 г
Углеводы (общие) 23.6 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.5% 2000 г
Вода 43.4 г 2273 г 1.9% 0.6% 5237 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 118.7 мкг 900 мкг 13.2% 4.1% 758 г
Ретинол 0.107 мг ~
бета Каротин 0.069 мг 5 мг 1.4% 0.4% 7246 г
Лютеин + Зеаксантин 20.455 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.323 мг 1.5 мг 21.5% 6.7% 464 г
Витамин В2, рибофлавин 0.212 мг 1.8 мг 11.8% 3.6% 849 г
Витамин В4, холин 7.05 мг 500 мг 1.4% 0.4% 7092 г
Витамин В5, пантотеновая 0.216 мг 5 мг 4.3% 1.3% 2315 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 0.8% 4082 г
Витамин В9, фолаты 77.273 мкг 400 мкг 19.3% 6% 518 г
Витамин D, кальциферол 0.273 мкг 10 мкг 2.7% 0.8% 3663 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.277 мг 15 мг 1.8% 0.6% 5415 г
бета Токоферол 0.014 мг ~
гамма Токоферол 0.127 мг ~
дельта Токоферол 0.032 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.4% 7500 г
Витамин РР, НЭ 2.226 мг 20 мг 11.1% 3.4% 898 г
Макроэлементы
Калий, K 55.91 мг 2500 мг 2.2% 0.7% 4471 г
Кальций, Ca 25.82 мг 1000 мг 2.6% 0.8% 3873 г
Магний, Mg 14.55 мг 400 мг 3.6% 1.1% 2749 г
Натрий, Na 274.91 мг 1300 мг 21.1% 6.5% 473 г
Сера, S 49.77 мг 1000 мг 5% 1.5% 2009 г
Фосфор, P 51.2 мг 800 мг 6.4% 2% 1563 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.814 мг 18 мг 10.1% 3.1% 992 г
Марганец, Mn 0.2627 мг 2 мг 13.1% 4.1% 761 г
Медь, Cu 69.55 мкг 1000 мкг 7% 2.2% 1438 г
Селен, Se 13.182 мкг 55 мкг 24% 7.4% 417 г
Фтор, F 0.51 мкг 4000 мкг 784314 г
Цинк, Zn 0.4909 мг 12 мг 4.1% 1.3% 2444 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.105 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 1.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.004 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.007 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.016 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 10 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.68 г ~
6:0 Капроновая 0.151 г ~
8:0 Каприловая 0.131 г ~
10:0 Каприновая 0.345 г ~
12:0 Лауриновая 0.441 г ~
14:0 Миристиновая 1.426 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.64 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 1.43 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.035 г min 16.8 г 30% 9.3%
14:1 Миристолеиновая 0.153 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.525 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.005 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.289 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.155 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.843 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.512 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.358 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.029 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Бутер с красной рыбой составляет 323,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».