Мой здоровый рацион

Рецепт Гороховый суп 21.02.21. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гороховый суп 21.02.21

Горох, зерно цельное (Варка) 424 г
Морковь (Пассерование) 248 г
Картофель (Варка без слива) 890 г
Лук репчатый (Пассерование) 240 г
Соль поваренная пищевая 20.11 г
Универсальная Приправа с Овощами [Vegeta] 28.97 г
Перец черный, молотый или горошек 1.5 г
Петрушка сушеная 2.67 г
Укроп, сушеный 4.83 г
Вода 3450 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 35.78 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гороховый суп 21.02.21".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.2 ккал 1684 ккал 3.2% 6% 3165 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 6.2% 3040 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 3.8% 5091 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 7.1% 2607 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 15% 1250 г
Вода 84.7 г 2273 г 3.7% 7% 2684 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.5 мкг 900 мкг 12.5% 23.5% 800 г
Ретинол 0.005 мг ~
альфа Каротин 0.014 мкг ~
бета Каротин 0.645 мг 5 мг 12.9% 24.2% 775 г
бета Криптоксантин 0.011 мкг ~
Ликопин 0.007 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.613 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 8.5% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 3.2% 5806 г
Витамин В4, холин 21.64 мг 500 мг 4.3% 8.1% 2311 г
Витамин В5, пантотеновая 0.234 мг 5 мг 4.7% 8.8% 2137 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 7.3% 2564 г
Витамин В9, фолаты 1.905 мкг 400 мкг 0.5% 0.9% 20997 г
Витамин C, аскорбиновая 2.1 мг 90 мг 2.3% 4.3% 4286 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.178 мг 15 мг 1.2% 2.3% 8427 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 1.824 мкг 50 мкг 3.6% 6.8% 2741 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 3.2% 6000 г
Витамин РР, НЭ 0.9098 мг 20 мг 4.5% 8.5% 2198 г
Ниацин 0.452 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.09 мг 2500 мг 8.8% 16.5% 1131 г
Кальций, Ca 24.08 мг 1000 мг 2.4% 4.5% 4153 г
Кремний, Si 15.398 мг 30 мг 51.3% 96.4% 195 г
Магний, Mg 18.86 мг 400 мг 4.7% 8.8% 2121 г
Натрий, Na 181.98 мг 1300 мг 14% 26.3% 714 г
Сера, S 29.34 мг 1000 мг 2.9% 5.5% 3408 г
Фосфор, P 49.4 мг 800 мг 6.2% 11.7% 1619 г
Хлор, Cl 300.35 мг 2300 мг 13.1% 24.6% 766 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 252.3 мкг ~
Бор, B 97.9 мкг ~
Ванадий, V 37.32 мкг ~
Железо, Fe 0.977 мг 18 мг 5.4% 10.2% 1842 г
Йод, I 1.23 мкг 150 мкг 0.8% 1.5% 12195 г
Кобальт, Co 2.641 мкг 10 мкг 26.4% 49.6% 379 г
Литий, Li 9.586 мкг ~
Марганец, Mn 0.224 мг 2 мг 11.2% 21.1% 893 г
Медь, Cu 110.2 мкг 1000 мкг 11% 20.7% 907 г
Молибден, Mo 11.668 мкг 70 мкг 16.7% 31.4% 600 г
Никель, Ni 24.165 мкг ~
Олово, Sn 1.52 мкг ~
Рубидий, Rb 86.4 мкг ~
Селен, Se 1.071 мкг 55 мкг 1.9% 3.6% 5135 г
Стронций, Sr 9.07 мкг ~
Титан, Ti 16.94 мкг ~
Фтор, F 88.77 мкг 4000 мкг 2.2% 4.1% 4506 г
Хром, Cr 2.31 мкг 50 мкг 4.6% 8.6% 2165 г
Цинк, Zn 0.4481 мг 12 мг 3.7% 7% 2678 г
Цирконий, Zr 1.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.732 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.177 г ~
Аргинин* 0.187 г ~
Валин 0.126 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.127 г ~
Лейцин 0.191 г ~
Лизин 0.182 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.056 г ~
Треонин 0.105 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.121 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.207 г ~
Заменимые аминокислоты 0.304 г ~
Аланин 0.114 г ~
Аспарагиновая кислота 0.277 г ~
Глицин 0.116 г ~
Глутаминовая кислота 0.384 г ~
Пролин 0.087 г ~
Серин 0.11 г ~
Тирозин 0.088 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.53 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.031 мг ~
бета Ситостерол 5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.03 г ~
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.015 г ~
12:0 Лауриновая 0.02 г ~
14:0 Миристиновая 0.064 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.24 г ~
18:0 Стеариновая 0.072 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.309 г min 16.8 г 1.8% 3.4%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.277 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.207 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.178 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Гороховый суп 21.02.21 составляет 53,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».