Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка) 311 г
Лук зеленый (перо) (Жарка) 8 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Жарка) 56 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 891 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 8.5% 623 г
Жиры 14.9 г 56 г 26.6% 14.1% 376 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.4% 14600 г
Вода 68.5 г 2273 г 3% 1.6% 3318 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 223.5 мкг 900 мкг 24.8% 13.1% 403 г
Ретинол 0.232 мг ~
бета Каротин 0.085 мг 5 мг 1.7% 0.9% 5882 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 2.4% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.428 мг 1.8 мг 23.8% 12.6% 421 г
Витамин В4, холин 222.65 мг 500 мг 44.5% 23.5% 225 г
Витамин В5, пантотеновая 1.233 мг 5 мг 24.7% 13.1% 406 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 3.6% 1481 г
Витамин В9, фолаты 7.03 мкг 400 мкг 1.8% 1% 5690 г
Витамин В12, кобаламин 0.511 мкг 3 мкг 17% 9% 587 г
Витамин C, аскорбиновая 0.44 мг 90 мг 0.5% 0.3% 20455 г
Витамин D, кальциферол 1.933 мкг 10 мкг 19.3% 10.2% 517 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.506 мг 15 мг 16.7% 8.8% 599 г
Витамин Н, биотин 19.162 мкг 50 мкг 38.3% 20.3% 261 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 1.8% 2927 г
Витамин РР, НЭ 3.4586 мг 20 мг 17.3% 9.2% 578 г
Ниацин 0.198 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.41 мг 2500 мг 6.3% 3.3% 1588 г
Кальций, Ca 71 мг 1000 мг 7.1% 3.8% 1408 г
Кремний, Si 0.059 мг 30 мг 0.2% 0.1% 50847 г
Магний, Mg 13.49 мг 400 мг 3.4% 1.8% 2965 г
Натрий, Na 131.91 мг 1300 мг 10.1% 5.3% 986 г
Сера, S 167.49 мг 1000 мг 16.7% 8.8% 597 г
Фосфор, P 191.8 мг 800 мг 24% 12.7% 417 г
Хлор, Cl 161.18 мг 2300 мг 7% 3.7% 1427 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.2 мкг ~
Бор, B 2.6 мкг ~
Ванадий, V 0.13 мкг ~
Железо, Fe 2.343 мг 18 мг 13% 6.9% 768 г
Йод, I 16.54 мкг 150 мкг 11% 5.8% 907 г
Кобальт, Co 9.509 мкг 10 мкг 95.1% 50.3% 105 г
Литий, Li 0.071 мкг ~
Марганец, Mn 0.0299 мг 2 мг 1.5% 0.8% 6689 г
Медь, Cu 80.46 мкг 1000 мкг 8% 4.2% 1243 г
Молибден, Mo 6.555 мкг 70 мкг 9.4% 5% 1068 г
Никель, Ni 0.027 мкг ~
Олово, Sn 2.34 мкг ~
Рубидий, Rb 5.4 мкг ~
Селен, Se 26.777 мкг 55 мкг 48.7% 25.8% 205 г
Стронций, Sr 2.95 мкг ~
Фтор, F 54.71 мкг 4000 мкг 1.4% 0.7% 7311 г
Хром, Cr 4.05 мкг 50 мкг 8.1% 4.3% 1235 г
Цинк, Zn 1.0965 мг 12 мг 9.1% 4.8% 1094 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.002 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.729 г ~
Валин 0.711 г ~
Гистидин* 0.314 г ~
Изолейцин 0.554 г ~
Лейцин 0.997 г ~
Лизин 0.831 г ~
Метионин 0.388 г ~
Метионин + Цистеин 0.664 г ~
Треонин 0.563 г ~
Триптофан 0.185 г ~
Фенилаланин 0.6 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.043 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.655 г ~
Аспарагиновая кислота 1.135 г ~
Глицин 0.388 г ~
Глутаминовая кислота 1.633 г ~
Пролин 0.369 г ~
Серин 0.858 г ~
Тирозин 0.443 г ~
Цистеин 0.268 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 4.2 г от 4.7 до 16.8 г 89.4% 47.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 500.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.902 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.168 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.995 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.536 г min 16.8 г 33% 17.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.36 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.829 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.008 г от 11.2 до 20.6 г 35.8% 18.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.677 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.092 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 189 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».